大通ビッセ店【公式】
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炭焼・寿し処 炙屋（あぶりや） 大通ビッセ店【公式】
- 〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西3 大通ビッセ4F
■■■ 時間帯により電話はＡＩがご対応いたします。■■■ -
- 札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩1分
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店舗からのお知らせ
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- ランチメニューが新しくなりました！旬の味覚とご一緒にデザートビュッフェをご堪能ください。
春の訪れを感じるこの季節、3月10日よりランチメニューをリニューアルいたしました。
全7種のランチメニューは、見た目も華やかで、季節の味覚を楽しめる一皿です。◆全てのランチメニューにデザートビュッフェが付いています。
お食事とともに、彩り豊かなデザートもゆっくりとご堪能ください。
◆13:30からは単品（お食事なし）でデザートビュッフェをご提供いたします。
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- 【7/1～8/3】料理グランプリ開催！
今年のテーマは
『五感をくすぐる、ワクワクの乾杯体験を彩る逸品』味覚・視覚・触覚・嗅覚・聴覚、攻めるポイントは十人十色。
一皿にどのような“物語”をこめて、乾杯に花を添えるか？
あなたの五感をしげきする“ワクワクの体験”をお届けします。
【蟹と鮑の包み揚げ雲丹味噌ソース敷き】
蟹と鮑の旨みを小揚げに包み香ばしく揚げ、
旨味たっぷりの雲丹味噌ソースで食べた瞬間に
五感すべてで楽しんでもらえるような一品です。2,000円（税込2,200円）
おしながき・宴会
表示価格はすべて税込みです
- コース料理
- 料理
- 寿し
- ドリンク
- ランチ
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【公式予約サイトからの予約特別価格 7/1～7/31限定】暑い夏にさっぱりと夏野菜せいろ蒸しやアユの炭焼を！『文月』コース料理のみ5,300円➡5,000円
【公式予約サイトからの予約特別価格 7/1～7/31限定】暑い夏にさっぱりと夏野菜せいろ蒸しやアユの炭焼を！『文月』コース料理のみ5,300円➡5,000円
コース内容 全7品
先付 枝豆豆腐 レモンくらげ
造里 お造り二種盛り合せ
焼物 鮎（あゆ）の炭火焼き
凌ぎ 肉味噌中巻き
蒸物 夏野菜せいろ蒸し
揚物 穴子天ぷら
食事 葛素麺（くずソーメン）冷麺風
上記価格は公式サイトからの予約の際の特別価格です。
ページ内の「予約する」ボタンよりご予約を申し込みください。
※お電話等での申し込みは上記価格対象外となりますので予めご了承ください。
●プラス2,000円で,飲み放題(120分ＬＯ100分)を御利用できます● -
5,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【公式予約サイトからの予約特別価格 6/1～】サーモンハラス、国産鶏のザンギなど『粋心(すいしん)コース』 120分飲み放題付き6,300円➡6,000円
【公式予約サイトからの予約特別価格 6/1～】サーモンハラス、国産鶏のザンギなど『粋心(すいしん)コース』 120分飲み放題付き6,300円➡6,000円
※こちらのコースは数量限定の為、お電話のみ承っております。ぜひお問い合わせください。
コース内容 全6品
先付 本日の附き出し
造里 本鮪 白身 蛸
冷菜 しらすと大根のサラダ
焼物 サーモンハラス 塩辛じゃがバター 厚揚げ田楽味噌焼 ラムロースト
揚物 国産鶏のザンギ 椎茸肉詰めフライ ほっけフライ
食事 海鮮中巻き
※お料理のみは販売しておりません。
※仕入れなどの状況により内容を変更させていただく場合がございます。
※＋1,000円で3時間飲み放題付きに変更できます。(ラストオーダー160分)
※こちらのコースはお電話のみでの予約となっております。
※こちらのコースは席指定（個室・窓側など）を一切承ることが出来ません。
※席利用時間は予約時間から120分とさせていただきます。
※漁模様により予告なく内容が変更になる場合がございます。
※数量限定の為、お席が空いていてもご予約いただけない場合がございます。 -
6,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【公式予約サイトからの予約特別価格】
【北の恵み】プラン 十勝(とかち)コース◆ちゃんちゃん焼きやハーブ豚など【料理のみ・飲み物別8,300円➡8,000円】【北の恵み】プラン 十勝(とかち)コース お料理のみ 8,300円➡8,000円コース（公式サイト予約価格）
～海と大地の北の恵み満喫コース。ちゃんちゃん焼きやハーブ豚など北の味覚を味わえます～
先付 帆立松前漬け、鱈(たら)明太和え
台物 真ほっけちゃんちゃん陶板焼き
造里 本鮪、白身、牡丹海老
焼物 北海道産 真狩(まっかり)ハーブ豚ロース炭焼き
強肴 北海道産 男爵粉ふき芋 ～烏賊塩辛添え～
酢物 北寄(ほっき)貝(かい)辛子酢味噌掛け
揚物 北海道産 海鮮の揚げ出し
食事 焼き鮭と蟹の彩りご飯
止椀 本日の味噌汁
上記価格は公式サイトからの予約の際の特別価格です。
ページ内の「予約する」ボタンよりご予約を申し込みください。
※お電話等での申し込みは上記価格対象外となりますので予めご了承ください。
●プラス2,000円で,飲み放題(120分ＬＯ100分)を御利用できます● -
8,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【公式予約サイトからの予約特別価格】
【北の恵み】プラン 阿寒(あかん)コース◆ずわい蟹や海鮮陶板焼きなど【料理のみ・飲み物別10,300円➡10,000円】【北の恵み】プラン 阿寒(あかん)コース お料理のみ 10,300円➡10,000円コース（公式サイト予約価格）
～ずわい蟹や海鮮陶板焼き、〆は握り寿司三貫。北海道の食を愉しむ～
先 付 帆立松前漬け、鱈(たら)明太和え
台 物 海鮮陶板焼き
造 里 本鮪、白身、牡丹海老
焼 物 真ほっけ炭焼きとラムロースト
強 肴 北海道産 男爵粉ふき芋 ～烏賊塩辛添え～
温 物 海鮮とろろ蒸し
揚 物 ずわい蟹天ぷら
食 事 握り寿司三貫(本鮪、白身、いくら)
止 椀 本日の味噌汁
上記価格は公式サイトからの予約の際の特別価格です。
ページ内の「予約する」ボタンよりご予約を申し込みください。
※お電話等での申し込みは上記価格対象外となりますので予めご了承ください。
●プラス2,000円で,飲み放題(120分ＬＯ100分)を御利用できます● -
10,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【公式予約サイトからの予約特別価格】
【北の恵み】プラン 知床(しれとこ)コース◆毛蟹やたらば蟹、北海道産牛炭焼きなど【料理のみ・飲み物別12,300円➡12,000円】【北の恵み】プラン 知床(しれとこ)コース お料理のみ 12,300円➡12,000円コース（公式サイト予約価格）
～毛蟹やたらば蟹に北海道産牛炭焼きなど、豪華な八品。北の幸を味わう贅沢なひととき～
先付 蟹味噌豆腐
台物 きんき陶板蒸し
造里 本鮪、帆立、牡丹海老
焼物 北海道産牛炭焼き炭焼き
強肴 浜茹で毛蟹
蒸物 海宝茶碗蒸し ～磯部あんかけ～
揚物 たらば蟹天ぷら
食事 握り寿司三貫(本鮪、白身、雲丹）
止椀 本日の味噌汁
上記価格は公式サイトからの予約の際の特別価格です。
ページ内の「予約する」ボタンよりご予約を申し込みください。
※お電話等での申し込みは上記価格対象外となりますので予めご了承ください。
●プラス2,000円で,飲み放題(120分ＬＯ100分)を御利用できます● -
12,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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◆◆炭焼き◆◆
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羅臼産 きんき開き 時価
価格は「本日のおすすめ」をご確認くださいませ。
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真ほっけ 2178円
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開きにしん 1298円
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サーモンハラス 1298円
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本ししゃも<オス三本> 1408円
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氷下魚 814円
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銀だら一夜干し 1518円
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たらば蟹 7590円
約250g
◆◆じゅわっ、ほくほく◆◆
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北海道産牛(ロース) 4818円
200g
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骨付きラム<二本> 2838円
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北海道産鶏(もも) 1089円
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北海道産鶏(手羽先) 858円
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真狩ハーブ豚(ロース) 1210円
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牛タン 2178円
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北海道産ベーコン 1298円
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北海道産ソーセージ盛り合わせ 1408円
チーズ・行者にんにく・コーン・オニオン
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椎茸肉詰め＜二個＞ 792円
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じゃが芋バター ～烏賊の塩辛添え～ 869円
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長芋 748円
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三角揚げ 814円
◆◆刺身◆◆
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炙屋特製 刺身七種盛合せ<一人前> 3278円
牡丹海老・本鮪・サーモン・他四種
※漁模様、輸送状況により未入荷の鮮魚があった際はご容赦くださいませ。 -
刺身五種盛合せ<一人前> 2618円
牡丹海老・本鮪・他三種
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牡丹海老（二本） 1848円
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本鮪 2310円
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サーモン 1078円
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〆鯖 880円
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生雲丹 3300円
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北寄貝 1518円
◆◆寿司◆◆
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生寿司盛合せ～雅～<九貫> 5148円
本鮪・生雲丹・牡丹海老・いくら・白身・他四貫
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生寿司盛合せ～鳳～<五貫> 2728円
本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら
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玉子 220円
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〆鯖 363円
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サーモン 440円
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穴子 528円
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帆立 550円
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北寄貝 528円
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いくら 990円
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本鮪赤身 616円
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本鮪中とろ 748円
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牡丹海老 990円
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生雲丹 990円
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かっぱ 418円
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山わさび 473円
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納豆 473円
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本鮪鉄火 968円
●●● 手巻き寿司 ●●●
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納豆と梅の手巻き 396円
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海鮮ばら手巻き 440円
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穴子と山わさび手巻き 440円
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蟹サラダ手巻き 528円
◆◆左手に盃を◆◆
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鱈明太和え 660円
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噴火湾産 帆立松前漬け 715円
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蟹味噌豆富 蟹身のせ 715円
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葉わさびの醤油漬け 748円
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烏賊の塩辛 748円
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いぶりがっこクリームチーズ 770円
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漬物盛合せ 792円
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メークインポテトフライ 858円
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蛸のザンギ 880円
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烏賊塩辛とじゃが芋のチーズ焼き 902円
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北海道産鶏のザンギ 1089円
◆◆しゃっきり彩る野菜◆◆
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彩り野菜サラダ 979円
玉ねぎドレッシング
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しらす大根サラダ 1012円
青じそドレッシング
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アボカド生ハムサラダ 1188円
わさびクリーミードレッシング
◆◆炙屋の蟹◆◆
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浜茹で毛蟹姿盛り 9790円
◆◆きんき◆◆
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きんき煮付け 時価
◆◆逸品◆◆
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天ぷら盛合せ 1848円
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海鮮グラタン 1210円
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帆立バター焼き 1210円
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サーモンのレアカツ 990円
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鮑と舞茸のバター焼き 1738円
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たらば蟹フライ 3278円
◆◆〆のお食事◆◆
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本日の炙屋風まぜご飯 748円
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雲丹醤油の焼きおにぎり 506円
※炭火でじっくり焼き上げますので提供までにお時間をいただきます。
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いくら小丼 4180円
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雲丹いくら小丼 4620円
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雲丹小丼 4950円
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本日の汁物 330円
◆◆甘味◆◆
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バニラアイス 418円
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黒糖揚げまんじゅう バニラアイス添え 660円
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厚焼きパンケーキ 715円
〜マスカルポーネクリーム〜
◆◆大通ビッセ店限定 美酒佳肴◆◆
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牛たん柔らか煮チーズ焼き 1760円
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北海道産鮮魚のカルパッチョ 1320円
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海鮮とモッツァレラのアヒージョ 1980円
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ほっけの香味揚げ～葱ソース掛け～ 990円
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クリームチーズのたまり漬け 770円
◆◆寿司◆◆
生ビール
瓶
ウィスキー
果実酒
サワー
カクテル
白ワイン
赤ワイン
ソフトドリンク
ノンアルコールビール
炙屋 おすすめ日本酒
炙屋 おすすめ焼酎－芋焼酎－
－麦焼酎－
－紫蘇焼酎－
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全ランチメニューデザートビュッフェ付き！
炙屋大通ビッセ店のランチは全品デザートビュッフェ付き！
和風洋風様々なデザートビュッフェをお楽しみいただけます。
中でもみたらし団子のファウンテンは珍しいデザート！
美味しい食事、デザートと共に是非この機会にゆったりとお昼をお楽しみください。 -
味覚御膳『炭雅』 2,618円
＜炭焼きも握りも 彩り豊かな味わい御膳＞
握り寿司5貫・炭焼き（本日の魚・椎茸肉詰め・じゃがいも）・茶碗蒸し・小鉢・味噌汁※デザートビュッフェ付き
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海鮮籠『花鳥』 2,838円
＜ちょっと贅沢なランチタイムを＞
のっけ寿司・天ぷら・茶碗蒸し・サラダ・小鉢・味噌汁※デザートビュッフェ付き
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寿司御膳 3,850円
＜八つの味わいが織りなす寿司盛り＞
握り寿司8貫・茶碗蒸し・味噌汁※デザートビュッフェ付き
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北海道産 牛ステーキ『牧歌』 2,618円
＜旨みあふれる北海道産牛の贅沢丼＞
北海道産牛ステーキ丼・味噌汁※デザートビュッフェ付き
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炭焼き御膳『炉端』 2,288円
本日の焼き魚・ご飯・小鉢・味噌汁
※デザートビュッフェ付き
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巻き寿司『佳景』 2,288円
手巻き寿司3種（海鮮･エビ天･カニマヨ）・茶碗蒸し・小鉢・味噌汁
※デザートビュッフェ付き
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天丼『暁』 2.178円
天丼・漬物・味噌汁
※デザートビュッフェ付き
デザートビュッフェ
店内案内
掲載の座席・個室は一例です。さまざまなお席をご用意しておりますのでお問い合わせください。
お席のご案内
- カウンター席
- 少人数様
- 大人数様
- 最大利用人数
- 13名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
カウンター席
- 用意数
- 2部屋
- 個室仕切り
- 掘りごたつ
- 最大利用人数
- 8名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
- 個室仕切り
- 掘りごたつ
- 最大利用人数
- 16名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
写真
店舗情報
- 所在地
- 〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西3 大通ビッセ4F
■■■ 時間帯により電話はＡＩがご対応いたします。■■■ - アクセス
- 札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩1分
- 電話番号
- 011-271-1115
- 営業時間
- 11:00～15:00（L.O.14:00）
17:00～22:00（L.O.21:15） - 定休日
- 年末年始
- クレジットカード
- VISA / MasterCard / JCB / アメリカン・エキスプレス / ダイナースクラブ / MUFG / UC / DC / NICOS / UFJ
- 電子マネー/その他
- Suica / PASMO / Kitaca / SAPICA / iD / 楽天Edy / 楽天ペイ / QUICPay / QUICPay＋ / LINE Pay / WAON / nanaco / WeChat Pay / Alipay / PayPay
- 個室
- 掘りごたつ個室あり（2室/4名様用）
掘りごたつ個室あり（3室/6名様用）
掘りごたつ個室あり（1室/8名様用）
掘りごたつ個室あり（1室/10名様用）
掘りごたつ個室あり（1室/14名様用）
※個室の詳細はお店にお問い合わせください - 総席数
- 81席掘りごたつ席あり座椅子あり
- 禁煙・喫煙
- 店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）
ビッセビル内に喫煙所あり - 宴会最大人数
- 16名様（着席時）