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炭焼・寿し処 炙屋(あぶりや) 総本店
- 〒064-0805
北海道札幌市中央区南5条西3 ANAホリディ・イン札幌すすきのB1 -
- 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
- 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分
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開催中フェア
店舗からのお知らせ
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- 店舗休業のご案内
いつもご来店いただきまして誠にありがとうございます。
「設備改修」のため当店は以下の日を休業とさせていただきます。
店舗休業日
2023年11月27日(月)
2023年11月28日(火)誠にご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。
店主
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- 年末年始営業のご案内
いつもご来店いただきまして誠にありがとうございます。
当店の年末年始の営業について以下の内容とさせていただきます。
2023年12月31日(日)~20224年1月1日(月)
休業1月2日(火)より通常営業
1月7日(日)・1月8日(月祝)
休業何卒ご了承のほどお願い申し上げます。
店主
おしながき・宴会
表示価格はすべて税込みです
- コース料理
- 料理
- 寿し
- ドリンク
- ランチ
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北の恵み『石狩コース』6,000円【お料理のみ・飲み物別】
先附 北の珍味盛り
造り 旬の魚貝三種盛り
台物 鮭ちゃんちゃん焼き
預鉢 炙り帆立 生雲丹のせ
焼物 ほっけ炭焼きとじゃがバター
替鉢 知床鶏炭焼き
食事 サーモン押し寿司 イクラのせ
止椀 本日の味噌汁 -
6,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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北の恵み『十勝コース』8,000円【お料理のみ・飲み物別】
先附 北の珍味盛り
造り 旬の魚貝五種盛り
台物 牡蠣と真烏賊のちゃんちゃん焼き
焼物 道産牛ロース炭焼きとじゃがバター
煮物 炊き合わせ
【たらば蟹旨煮 帆立バター煮 他野菜】
揚物 きんき天ぷらとししゃも唐揚げ
食事 握り寿司三貫盛り
止椀 本日の味噌汁 -
8,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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北の恵み『宗谷コース』10,000円【お料理のみ・飲み物別】
先附 炙り帆立 生雲丹のせ
造り 旬の魚貝五種盛り
台物 道産牛と旬野菜の陶板焼き
焼物 ほっけ炭焼きとじゃがバター
煮物 炊き合わせ
【たらば蟹旨煮 帆立バター煮 他野菜】
酢物 道産蒸し牡蠣 ぽん酢あん
揚物 きんき天ぷらとししゃも唐揚げ
食事 握り寿司三貫と一口いくらご飯
止椀 本日の味噌汁 -
10,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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季節の宴会プラン5,000円(2023年11月15日~2024年1月8日)
先 付 生湯葉 刻み葉山葵 旨出汁
鍋 物 石狩鍋(個人鍋)
造 里 紅白盛り(本鮪 白身)
焼 物 寒鰤の照焼き 焼きエリンギぽん酢漬け
替 鉢 海鮮茶碗蒸し ふかひれ餡掛け
揚 物 牡蠣真丈の揚げ出汁
食 事 鮭節と塩昆布の焼きおにぎり -
5,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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季節の宴会プラン7,000円(2023年11月15日~2024年1月8日)
先 付 生湯葉 刻み葉山葵 旨出汁 北海道産牛のローストビーフ
鍋 物 海鮮鍋(個人鍋)
造 里 旬の魚貝三種盛り
焼 物 寒鰤の照焼き 焼きエリンギぽん酢漬け
替 鉢 海鮮茶碗蒸し ふかひれ餡掛け
揚 物 大海老と野菜の天ぷら盛合せ 海老塩
酢 物 真たらの白子ぽん酢
食 事 炙りたらこの中巻き
止 椀 本日のみそ汁 -
7,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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◆◆企画◆◆食べて応援北海道!別海町ジャンボ帆立特別販売キャンペーン
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別海町ジャンボ帆立のバター焼き 748円
販売期間12/1~12/30
"「ジャンボな帆立」の楽しみ方のと言えばバター焼きが
美味しい調理方法のひとつ。
柔らかく繊細な帆立の身に別海町産の生乳を使った
バターの香りをコーティング。
やさしい味わいのバターと「別海町ジャンボ帆立」を余す
ところなくご堪能ください!"
◆◆まずは◆◆
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葉わさび醤油漬け 715円
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いかの塩辛 605円
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にしん切込み 605円
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漬物盛合せ 638円
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いぶりがっことクリームチーズ 660円
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たこのザンギ 858円
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知床どりのザンギ 858円
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焼き立て出し巻き玉子 858円
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ほっけフライ 792円
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じゃがいもバター~いか塩辛添え~ 605円
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豆腐と鮭節のサラダ 880円
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ローストポークのチョップド風サラダ 990円
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彩り野菜サラダ 880円
炙屋の蟹
きんき
逸品
お刺身
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炙屋特製刺身七種盛合せ【一人前】 2420円
《ぼたん海老・本鮪・サーモン 他四種》
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刺身五種盛合せ【一人前】 1738円
《ぼたん海老・本鮪 他三種》
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ぼたん海老(二本) 1738円
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本鮪 1650円
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サーモン 935円
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〆さば 858円
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生うに 3080円
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北寄貝 1100円
素材を活かす炭火焼き
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真ほっけ炭火焼き 1848円
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鮭ハラス炭火焼き 990円
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銀だら一夜干し 1298円
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本ししゃも炭火焼き(オス三本) 1078円
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こまい炭火焼き 660円
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道産牛ロース炭火焼き 200g 4290円
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骨付きラム炭火焼き 2420円
肉串焼き(各一串)
野菜焼き
その他
ご飯もの(仮)
甘味
自家製干物浅干
握り
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生寿司盛合せ -雅(みやび)-【八貫】 4048円
本鮪・生うに・ぼたん海老・いくら・白身・他三貫
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生寿司盛合せ -鳳(おおとり)- 【五貫】 2090円
本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら
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玉子 209円
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〆さば 308円
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サーモン 308円
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北寄貝 418円
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帆立貝 429円
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穴子 429円
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いくら 528円
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本鮪赤身 550円
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本鮪中とろ 660円
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ぼたん海老ボタンエビ 880円
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生うに 990円
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かっぱ 418円
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山わさび 495円
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納豆 495円
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さばがり 528円
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本鮪鉄火 935円
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- かんぴょう
418円
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- 穴きゅう
528円
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- 本鮪ねぎとろ
935円
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- 本鮪たくとろ
935円
生ビール
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- 北海道限定サッポロクラシック樽生
ジョッキ 715円/グラス 605円
瓶
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- サッポロクラシック
中瓶 770円
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- ヱビスビール
中瓶 825円
ウィスキー
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- デュワーズホワイトラベル
660円
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- デュワーズ12年
935円
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- 余市シングルモルト
1375円
果実酒
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- あらごし梅酒
748円
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- あらごしみかん酒
748円
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- あらごしパイン
748円
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- 鶴梅 ゆず酒
748円
サワー
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- ウーロン茶割
660円
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- 緑茶割
660円
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- 北海道コーン茶割
660円
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- パンチレモンサワー
660円
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- グレープフルーツサワー
660円
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- 男梅サワー
660円
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- ナポリンサワー
660円
カクテル
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- カシス【ソーダ・オレンジ・ウーロン】
660円
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- ピーチ【ソーダ・オレンジ・ウーロン】
660円
白ワイン
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- 余市ケルナー(爽やかな辛口)
グラス 858円
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- 余市ケルナー(爽やかな辛口)
ボトル 4730円
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- ファウンダース・エステート シャルドネ(アメリカ産・辛口)
ボトル 6050円
赤ワイン
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- 余市ツヴァイゲルトレーベ(ミディアムボディ)
グラス 858円
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- 余市ツヴァイゲルトレーベ(ミディアムボディ)
ボトル 4730円
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- ファウンダース・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン(アメリカ産・フルボディ)
ボトル 6050円
ソフトドリンク
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- ウーロン茶
495円
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- 玉露入りお茶
495円
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- コーラ
495円
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- ジンジャーエール
495円
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- オレンジジュース
495円
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- JAよいち りんごのほっぺ
572円
ノンアルコールビール
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- サッポロプレミアム アルコールフリー
小瓶 605円
クラフトチューハイ
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- クラフトチューハイ 余市の林檎
935円
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- クラフトチューハイ 余市産ナイアガラ
935円
炙屋 おすすめ日本酒
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- 国稀 北海鬼ころし
一杯 715円/一合 836円
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- 北の勝 鳳凰
一杯 726円/一合 880円
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- 男山 生酛純米
一杯 858円/一合 968円
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- 上川大雪 十勝 純米
一杯 891円/一合 1045円
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- 十一州 純米吟醸
一杯 1012円/一合 1243円
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- 二世古 純米吟醸 彗星
一杯 1320円/一合 1540円
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- 冬花火 純米大吟醸
一杯 1485円/一合 1760円/四合瓶 6050円
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- 松竹梅 豪快
一合 638円/二合 1276円
炙屋 おすすめ焼酎
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- からり芋
グラス 726円/ボトル 4620円
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- 喜六
グラス 836円/ボトル 5280円
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- 蔵の師魂
グラス 858円/ボトル 5720円
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- 佐藤 黒
グラス 891円/ボトル 6930円
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- 和ら麦
グラス 726円/ボトル 4840円
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- 中々
グラス 836円/ボトル 5280円
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- 佐藤 麦
グラス 869円/ボトル 5500円
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- 百年の孤独
グラス 1375円/ボトル 9900円
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- 鍛高譚
グラス 726円/ボトル 4620円
店内案内
掲載の座席・個室は一例です。さまざまなお席をご用意しておりますのでお問い合わせください。
お席のご案内
- カウンター席
- 少人数様
- 大人数様
- 最大利用人数
- 18名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
カウンター席
- 用意数
- 7室
- 個室仕切り
- 半個室
- 最大利用人数
- 8名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
- 個室仕切り
- 半個室
- 最大利用人数
- 42名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
写真
店舗情報
- 所在地
- 〒064-0805
北海道札幌市中央区南5条西3 ANAホリディ・イン札幌すすきのB1 - アクセス
- 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分 - 電話番号
- 011-530-6666
- 駐車場の有無
- 無
- 営業時間
- ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:15、ドリンクL.O.21:30) - 定休日
- 年末年始
- 平均予算
- 5,000円(通常平均)
5,000円(宴会平均) - クレジットカード
- VISA / MasterCard / JCB / アメリカン・エキスプレス / ダイナースクラブ / MUFG / UC / DC / NICOS / UFJ
- 電子マネー/その他
- Suica / PASMO / ICOCA / SUGOCA / はやかけん / TOICA / manaca / Kitaca / nimoca / iD / 楽天Edy / 楽天ペイ / QUICPay / LINE Pay / WAON / nanaco / WeChat Pay / Alipay / PayPay
- 個室
- 掘りごたつ個室あり(20室/4名様用)
掘りごたつ個室あり(9室/6名様用)
掘りごたつ個室あり(6室/10名様用)
掘りごたつ個室あり(2室/16名様用)
掘りごたつ個室あり(1室/40名様用)
※個室の詳細はお店にお問い合わせください - 総席数
- 183席
- 禁煙・喫煙
- 店内全面禁煙
- 宴会最大人数
- 42名様(着席時)
関連店舗
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炭焼・寿し処 炙屋(あぶりや) 札幌駅南口店
- アクセス
- JR 札幌駅 徒歩1分
札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩1分
- JR 札幌駅 徒歩1分
- 所在地
- 〒060-0004 北海道札幌市中央区北4条西2 札幌TRビル10F
- 営業時間
- 17:00~22:00
(L.O.21:15、ドリンクL.O.21:30)
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炭焼・寿し処 炙屋(あぶりや) 大通ビッセ店
- アクセス
- 札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩1分
- 所在地
- 〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西3 大通ビッセ4F
- 営業時間
- 11:00~15:00(L.O.14:00)
17:00~22:00(L.O.21:15)