総本店【公式】
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炭焼・寿し処 炙屋（あぶりや） 総本店【公式】
- 〒064-0805
北海道札幌市中央区南5条西3 ANAホリディ・イン札幌すすきのB1
■■■ 時間帯により電話はＡＩがご対応いたします。■■■ -
- 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
- 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分
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店舗からのお知らせ
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- 11月店休日のお知らせ
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
勝手ながら
11月12日(火)、19日(火)を店休日とさせていただきます。何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
おしながき・宴会
表示価格はすべて税込みです
- コース料理
- 料理
- 寿し
- ドリンク
- ランチ
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北の恵み『羅臼（らうす）コース』7,000円【お料理のみ・飲み物別】2024年1月10日～12月30日
先 付 たらこのわさび漬け
にしんの切込み
造 里 旬の魚貝三種盛合せ
台 物 海鮮彩り陶板焼き
焼 物 真ほっけの炭火焼き（半身）
替 鉢 じゃが芋チーズ焼き
酢 替 知床どりの炭火焼き サラダ仕立て
食 事 焼鮭といくらの親子丼
止 椀 本日の味噌汁 -
7,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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北の恵み『知床（しれとこ）コース』9,000円【お料理のみ・飲み物別】2024年1月10日～2025年3月31日
先 付 たらこのわさび漬け
にしんの切込み
造 里 旬の魚貝三種盛合せ
台 物 海鮮彩り陶板焼き
焼 物 真ほっけの炭火焼き（半身）
温 物 にしんの旨煮 じゃが芋バター煮
揚 物 真鱈フライ
山わさび入りタルタルソース
酢 替 知床どりの炭火焼き サラダ仕立て
食 事 握り寿司三貫（サーモン・いくら・白身）
止 椀 本日の味噌汁 -
9,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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北の恵み『神威（かむい）コース』12,000円【お料理のみ・飲み物別】2024年1月10日～2025年3月31日
先 付 北海道産鮭いくらのおろし和え
造 里 本鮪 牡丹海老 活北寄貝
台 物 海鮮彩り陶板焼き
焼 物 真ほっけと本ししゃもの炭火焼き
温 物 にしんの旨煮 じゃが芋バター煮
強 肴 浜茹で毛蟹
預 鉢 北海道産牛炭火焼き サラダ仕立て
蒸 物 きんきのちり蒸し
食 事 握り寿司三貫（生雲丹・帆立貝・白身）
止 椀 本日の味噌汁 -
12,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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「季節の宴会11月」霜月 お料理5,000円 11/1～30
≪全8品≫お料理5,000円コース
先付 エリンギみぞれ和え 鰊（にしん）甘露煮
造里 サーモン・たこ
台物 知床どりレモン鍋
焼物 真鱈チーズ焼き
蒸物 南瓜茶碗蒸し
揚物 長芋唐揚げ
酢物 海鮮黄身酢和え
食事 じゃこ山椒の焼きおにぎり -
5,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【12/1～1/6限定】
季節の宴会12月 『 師走 』【料理のみ5,000円】≪季節の宴会12月 【 師走 】5,000円コース≫
先附 湯葉もち
造里 本鮪・帆立
台物 一人鍋 北海道産ポーク沢煮鍋
焼物 北寄貝味噌チーズ焼き
揚物 鰤（ぶり）の串カツ 玉葱ソース掛け
酢物 海鼠（なまこ）と柿の酢物
食事 とろサーモンとガリの中巻き
●プラス2,000円で,飲み放題(120分ＬＯ100分)を御利用できます● -
5,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【12月末まで】食べて応援！北海道 別海町グルメキャンペーン
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野付産炙りジャンボ帆立～サラダ仕立て～ 792円
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野付産龍神ほっきの味噌ホイルバター焼き 902円
◆◆炭焼き◆◆
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真ほっけ 1925円
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きんき開き 7480円
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鮭ハラス 1012円
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本ししゃも<オス三本> 1210円
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氷下魚 792円
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銀だら一夜干し 1408円
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たらば蟹 7150円
約250g
◆◆じゅわっ、ほくほく◆◆
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北海道産牛(ロース) 4708円
200g
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骨付きラム<二本> 2640円
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知床どり(もも) 990円
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知床どり(手羽先) 770円
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真狩ハーブ豚(ロース) 1100円
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牛タン 2145円
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ソーセージ盛り合わせ 1760円
フランク・チーズ・行者にんにく・コーン・オニオン
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月見つくね 363円
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椎茸<二個> 528円
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長ねぎ 440円
◆◆刺身◆◆
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炙屋特製 刺身七種盛合せ<一人前> 2728円
牡丹海老・本鮪・サーモン・他四種
※漁模様、輸送状況により未入荷の鮮魚があった際はご容赦くださいませ。 -
刺身五種盛合せ<一人前> 2090円
牡丹海老・本鮪・他三種
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牡丹海老（二本） 1760円
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本鮪 1760円
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サーモン 968円
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〆鯖 880円
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生雲丹 3300円
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北寄貝 1210円
◆◆寿司◆◆
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生寿司盛合せ～雅～<八貫> 4378円
本鮪・生雲丹・牡丹海老・いくら・白身・他三貫
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生寿司盛合せ～鳳～<五貫> 2310円
本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら
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玉子 220円
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〆鯖 330円
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サーモン 330円
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北寄貝 473円
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帆立 440円
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穴子 440円
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いくら 528円
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本鮪赤身 583円
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本鮪中とろ 715円
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牡丹海老 880円
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生雲丹 990円
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かっぱ 418円
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山わさび 495円
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納豆 495円
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本鮪鉄火 968円
◆◆まずは◆◆
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葉わさびの醤油漬け 748円
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烏賊の塩辛 638円
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鰊の切込み 605円
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漬物盛合せ 693円
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いぶりがっことクリームチーズ 748円
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じゃが芋バター～烏賊の塩辛添え～ 660円
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蛸のザンギ 858円
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知床どりのザンギ 902円
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インカのめざめポテトフライ 880円
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山わさび漬け 炙りたらこ 880円
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サーモンのレアカツ 990円
◆◆しゃっきり彩る野菜◆◆
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彩り野菜サラダ 924円
玉ねぎドレッシング
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鮭節と豆腐のサラダ 924円
チョレギドレッシング
北海道産大豆100％の木綿豆腐を使用しております。 -
北海道産蒸し鶏とトマトのサラダ 1034円
棒棒鶏ドレッシング
◆◆炙屋の蟹◆◆
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浜茹で毛蟹姿盛り 8580円
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たらば蟹親爪蒸し 4378円
肉厚で旨味の凝縮された親爪を食べやすくカットして提供します。
◆◆きんき◆◆
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きんき煮付け 7590円
◆◆逸品◆◆
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天ぷら盛合せ 1540円
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海鮮グラタン 1210円
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帆立バター焼き 990円
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サーモンと旬彩のバター蒸し 1078円
◆◆〆のお食事◆◆
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本日の炙屋風まぜご飯 660円
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焼きおにぎり 396円
※炭火でじっくり焼き上げますので提供までにお時間をいただきます。
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いくら小丼 2200円
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雲丹いくら小丼 3300円
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雲丹小丼 4180円
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本日の汁物 308円
◆◆甘味◆◆
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バニラアイス 429円
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厚焼きスフレパンケーキ 693円
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やわらか白玉クリームぜんざい 693円
◆◆総本店限定 自家製 干物◆◆
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特大 八角 2200円
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身欠き鰊 715円
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鯖 902円
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きんき開き 7480円
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蛸 1012円
◆◆寿司◆◆
◆◆刺身◆◆
生ビール
瓶
ウィスキー
果実酒
サワー
カクテル
白ワイン
赤ワイン
ソフトドリンク
ノンアルコールビール
クラフトチューハイ
炙屋 おすすめ日本酒
炙屋 おすすめ焼酎
店内案内
掲載の座席・個室は一例です。さまざまなお席をご用意しておりますのでお問い合わせください。
お席のご案内
- カウンター席
- 少人数様
- 大人数様
- 最大利用人数
- 18名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
カウンター席
- 用意数
- 7室
- 個室仕切り
- 半個室
- 最大利用人数
- 8名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
- 個室仕切り
- 半個室
- 最大利用人数
- 42名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
写真
店舗情報
- 所在地
- 〒064-0805
北海道札幌市中央区南5条西3 ANAホリディ・イン札幌すすきのB1
■■■ 時間帯により電話はＡＩがご対応いたします。■■■ - アクセス
- 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分 - 電話番号
- 011-530-6666
- 駐車場の有無
- 無
- 営業時間
- ディナー 17:00～22:00
（L.O.21:15、ドリンクL.O.21:30） - 定休日
- 年末年始
- 平均予算
- 5,000円（通常平均）
5,000円（宴会平均） - クレジットカード
- VISA / MasterCard / JCB / アメリカン・エキスプレス / ダイナースクラブ / MUFG / UC / DC / NICOS / UFJ
- 電子マネー/その他
- Suica / PASMO / ICOCA / SUGOCA / はやかけん / TOICA / manaca / Kitaca / nimoca / iD / 楽天Edy / 楽天ペイ / QUICPay / LINE Pay / WAON / nanaco / WeChat Pay / Alipay / PayPay
- 個室
- 掘りごたつ個室あり（20室/4名様用）
掘りごたつ個室あり（9室/6名様用）
掘りごたつ個室あり（6室/10名様用）
掘りごたつ個室あり（2室/16名様用）
掘りごたつ個室あり（1室/40名様用）
※個室の詳細はお店にお問い合わせください - 総席数
- 183席
- 禁煙・喫煙
- 店内全面禁煙
- 宴会最大人数
- 42名様（着席時）