大通ビッセ店【公式】
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炭焼・寿し処 炙屋（あぶりや） 大通ビッセ店【公式】
- 〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西3 大通ビッセ4F
■■■ 時間帯により電話はＡＩがご対応いたします。■■■ -
- 札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩1分
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おしながき・宴会
表示価格はすべて税込みです
- コース料理
- 料理
- 寿し
- ドリンク
- ランチ
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【お料理のみ・飲み物別】歓迎会や懇親会にお手軽料理コース『皐月(さつき)の宴』【5/1～5/31】
先 付 鰊（にしん）マリネ、桜豆腐
造 里 本鮪、そい
焼 物 ホッケのソース焼き
揚 物 海老しんじょうの揚げ出し
進 肴 蛍烏賊（ほたるいか）酢味噌
蒸 物 鶏せせりと蚕豆（そらまめ）の茶碗蒸し
食 事 桜マスの焼きおにぎり
◆◆◆プラス2,000円で飲み放題付きに変更できます◆◆◆ -
5,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【120分飲み放題付】歓迎会や懇親会にお手軽料理コース『皐月(さつき)の宴』【5/1～5/31】
先 付 鰊（にしん）マリネ、桜豆腐
造 里 本鮪、そい
焼 物 ホッケのソース焼き
揚 物 海老しんじょうの揚げ出し
進 肴 蛍烏賊（ほたるいか）酢味噌
蒸 物 鶏せせりと蚕豆（そらまめ）の茶碗蒸し
食 事 桜マスの焼きおにぎり -
7,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【お料理のみ・飲み物別】歓迎会や新年度の祝いに全8品のコース『新緑(しんりょく)の宴』【4/1～5/31】
先 付 本日のお通し
刺 身 鮪、白身、海老
焼 物 知床どりの味噌陶板焼き
煮 物 鯛（タイ）のオランダ煮 筍、菜の花添え
揚 物 桜鱒（サクラマス）のフライ
強 肴 鰊（ニシン）昆布〆 黄身酢掛け
温 物 曙蒸し
食 事 土佐巻き
◆◆◆プラス2,000円で飲み放題付きに変更できます◆◆◆ -
7,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【120分飲み放題付】歓迎会や新年度の祝いに全8品のコース『新緑(しんりょく)の宴』【4/1～5/31】
先 付 本日のお通し
刺 身 鮪、白身、海老
焼 物 知床どりの味噌陶板焼き
煮 物 鯛（タイ）のオランダ煮 筍、菜の花添え
揚 物 桜鱒（サクラマス）のフライ
強 肴 鰊（ニシン）昆布〆 黄身酢掛け
温 物 曙蒸し
食 事 土佐巻き -
9,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【お料理のみ・飲み物別】初夏を楽しむお手軽料理コース『涼暮月(すずくれづき)の宴』【6/1～6/30】
先 付 鶏と蓮根の胡麻味噌和え
造 り 勘八 マグロ
焼 物 真狩ハーブ豚香味焼
合 肴 熟成メークインと蚕豆のサラダ
揚物替り 白いだし巻き玉子の蟹餡掛け
止 肴 サーモンのもろ味噌なめろう
食 事 鰯の梅煮茶漬け -
5,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【120分飲み放題付】初夏を楽しむお手軽料理コース『涼暮月(すずくれづき)の宴』
先 付 鶏と蓮根の胡麻味噌和え
造 り 勘八 マグロ
焼 物 真狩ハーブ豚香味焼
合 肴 熟成メークインと蚕豆のサラダ
揚物替り 白いだし巻き玉子の蟹餡掛け
止 肴 サーモンのもろ味噌なめろう
食 事 鰯の梅煮茶漬け -
7,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【お料理のみ・飲み物別】接待や記念日に全8品のコース『立夏(りっか)の宴』【6/1～7/31】
先 付 本日のお通し
造 り 勘八 甘海老 サーモン
焼 物 時知らず雲丹焼
合 肴 真狩ハーブ豚香味焼
揚物替り 白いだし巻き 蟹餡掛け
進 肴 熟成メークインのサラダ
止 肴 とうもろこし豆富
食 事 穴子の押し寿司 -
7,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【120分飲み放題付】接待や記念日などに全8品のコース『立夏(りっか)の宴』【6/1～7/31】
先 付 本日のお通し
造 り 勘八 甘海老 サーモン
焼 物 時知らず雲丹焼
合 肴 真狩ハーブ豚香味焼
揚物替り 白いだし巻き 蟹餡掛け
進 肴 熟成メークインのサラダ
止 肴 とうもろこし豆富
食 事 穴子の押し寿司 -
9,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【北の恵み】美幌コース◆真ほっけ炭焼や知床どり陶板焼きなど【料理のみ・飲み物別7,500円】
先付 紅鮭糀漬け 帆立塩辛
台物 知床どり陶板焼き～特製味噌たれ～
造里 本鮪・白身・帆立
焼物 真ほっけの炭焼き(半身)
温物 北海道産男爵粉ふき芋 烏賊塩辛添え
酢物 鰊(にしん)の土佐酢掛け
揚物 十勝牛串揚げ
食事 鮭の炭焼きといくらの親子ごはん
椀 本日の味噌汁
●プラス2,000円で,飲み放題(120分ＬＯ100分)を御利用できます● -
7,500円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【北の恵み】摩周コース◆真ほっけ・本ししゃも炭焼や道産豚スペアリブなど【料理のみ・飲み物別9,500円】
先付 紅鮭糀漬け 帆立塩辛
台物 海鮮彩り陶板焼き
造里 本鮪・白身・帆立
焼物 真ほっけと本ししゃもの炭焼き
焼肴 北海道産豚スペアリブ香味焼き
温物 雲丹(うに)茶碗蒸し
酢物 鰊(にしん)の土佐酢掛け
食事 握り寿司三貫(サーモン・白身・いくら）
椀 本日の味噌汁
●プラス2,000円で,飲み放題(120分ＬＯ100分)を御利用できます● -
9,500円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【北の恵み】旭岳コース◆浜茹で毛蟹やきんきの陶板焼きなど豪華食材【料理のみ・飲み物別12,000円】
先付 北海道産いくら醤油漬け
台物 牡蠣ときんきの北海陶板焼き
造里 本鮪・牡丹海老・白身
焼物 十勝牛ロース炭焼き
強肴 浜茹で毛蟹
温物 北海道産メークインと鮭のバター煮
揚物 帆立レアカツ
食事 握り寿司三貫(本鮪・白身・雲丹(うに)）
椀 本日の味噌汁
●プラス2,000円で,飲み放題(120分ＬＯ100分)を御利用できます● -
12,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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◆◆炭焼き◆◆
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羅臼産 きんき開き 時価
価格は「本日のおすすめ」をご確認くださいませ。
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真ほっけ 1925円
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身欠き鰊 748円
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鮭ハラス 1012円
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本ししゃも<オス三本> 1210円
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氷下魚 792円
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銀だら一夜干し 1408円
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たらば蟹 7150円
約250g
◆◆じゅわっ、ほくほく◆◆
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北海道産牛(ロース) 4708円
200g
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骨付きラム<二本> 2640円
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知床どり(もも) 1089円
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知床どり(手羽先) 770円
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真狩ハーブ豚(ロース) 1100円
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牛タン 2145円
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北海道産ソーセージ盛り合わせ 1320円
チーズ・行者にんにく・コーン・オニオン
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椎茸肉詰め＜二個＞ 715円
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じゃが芋バター ～烏賊の塩辛添え～ 825円
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長ねぎ 440円
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長芋 715円
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三角揚げ 792円
◆◆刺身◆◆
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炙屋特製 刺身七種盛合せ<一人前> 2948円
牡丹海老・本鮪・サーモン・他四種
※漁模様、輸送状況により未入荷の鮮魚があった際はご容赦くださいませ。 -
刺身五種盛合せ<一人前> 2178円
牡丹海老・本鮪・他三種
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牡丹海老（二本） 1760円
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本鮪 1980円
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サーモン 1078円
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〆鯖 880円
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生雲丹 3300円
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北寄貝 1320円
◆◆寿司◆◆
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生寿司盛合せ～雅～<九貫> 4708円
本鮪・生雲丹・牡丹海老・いくら・白身・他四貫
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生寿司盛合せ～鳳～<五貫> 2420円
本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら
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玉子 220円
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〆鯖 330円
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サーモン 330円
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穴子 440円
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帆立 462円
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北寄貝 495円
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いくら 550円
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本鮪赤身 583円
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本鮪中とろ 715円
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牡丹海老 880円
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生雲丹 990円
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かっぱ 418円
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山わさび 495円
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納豆 495円
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本鮪鉄火 968円
◆◆左手に盃を◆◆
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葉わさびの醤油漬け 748円
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烏賊の塩辛 638円
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帆立の塩辛 605円
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紅鮭糀漬け 660円
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漬物盛合せ 748円
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いぶりがっことクリームチーズ 748円
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蛸のザンギ 858円
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知床どりのザンギ 902円
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インカのめざめポテトフライ 880円
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烏賊塩辛とじゃが芋のチーズ焼き 825円
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山わさび漬け 炙りたらこ 880円
◆◆しゃっきり彩る野菜◆◆
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彩り野菜サラダ 924円
玉ねぎドレッシング
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揚げ湯葉と豆腐のサラダ 1034円
青じそドレッシング
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ラムの生ハムサラダ 1298円
わさびクリーミードレッシング
◆◆炙屋の蟹◆◆
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浜茹で毛蟹姿盛り 9350円
◆◆きんき◆◆
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きんき煮付け 時価
◆◆逸品◆◆
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天ぷら盛合せ 1540円
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海鮮グラタン 1210円
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帆立バター焼き 1034円
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サーモンのレアカツ 990円
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たらば蟹ステーキ 6820円
◆◆〆のお食事◆◆
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本日の炙屋風まぜご飯 660円
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雲丹醤油の焼きおにぎり 418円
※炭火でじっくり焼き上げますので提供までにお時間をいただきます。
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いくら小丼 2420円
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雲丹いくら小丼 3410円
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雲丹小丼 4180円
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本日の汁物 330円
◆◆甘味◆◆
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バニラアイス 429円
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やわらか白玉クリームぜんざい 693円
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厚焼きスフレパンケーキ 748円
◆◆大通ビッセ店限定 『美酒佳肴』◆◆
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ほっけの香味揚げ～ねぎソースかけ～ 990円
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北海道産ししゃもと帆立のアヒージョ 2200円
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サーモン親子焼 1408円
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牛タン柔らか煮チーズ焼き 1760円
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クリームチーズのたまり漬け 770円
◆◆寿司◆◆
◆◆刺身◆◆
生ビール
瓶
ウィスキー
果実酒
サワー
カクテル
白ワイン
赤ワイン
ソフトドリンク
ノンアルコールビール
炙屋 おすすめ日本酒
炙屋 おすすめ焼酎－芋焼酎－
－麦焼酎－
－紫蘇焼酎－
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炙屋御膳 2,200円
＜炭焼きも握りも 料理長おすすめ御膳＞
寿司五貫（本鮪、白身、サーモン、帆立、海老）
焼魚・天ぷら・茶碗蒸し・サラダ・小鉢・椀 -
寿司御膳-華- 2,750円
＜ちょっと贅沢なランチタイムを＞
寿司八貫（本鮪・白身二種・サーモン・海老・帆立・いくら・かんぴょう巻き）
天ぷら・茶碗蒸し・サラダ・小鉢・椀 -
海鮮籠御膳 3,520円
＜二種類の小丼などを竹籠にのせて＞
雲丹蟹小丼・いくら小丼・刺身三種盛合せ・天ぷら・煮物・茶碗蒸し・サラダ・椀 -
炙屋の洋食御膳 2,420円
和食処のビーフシチューにほろろ
ビーフシチュー・大エビフライ・ごはん・小鉢・椀 -
炙〇ごはん 1,760円
【数量限定】＜ちょっとずつ、バランスよく＞
魚又は肉料理(お選びください)
魚又は肉料理ん・香の物・椀 -
彩り錦御膳 2,530円
見た目も華やかで、特別な日や自分へのご褒美にいかがですか。
彩り錦重（海老、鮪、白身、サーモン、イクラ、玉子）
茶碗蒸し・小鉢・椀 -
海鮮天丼御膳 2,090円
揚げたての天ぷらを白いご飯に特製のたれをかけた日本の伝統的な丼料理。
天丼（大海老一本、穴子一本、白身魚、野菜）
茶碗蒸し・サラダ・小鉢・香の物・椀 -
北海道産 豚ロース炭火焼き御膳 1,430円
炭火の香りと肉の旨み
北海道産豚ロース・ごはん・小鉢・香の物・椀
【特別ご予約メニュー】 炙屋謹製 極み御膳 ※要予約【前日まで】
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【特別ご予約メニュー】 炙屋謹製 極み御膳 5,500円 ※要予約【前日まで】
特別な日に、ワンランク上のランチを楽しみませんか。お昼の接待にもおすすめです。
寿司八貫【本鮪、ボタン海老、ウニ、イクラ、他四貫】
北海道産牛ロース炭火焼き・蟹サラダ・天ぷら3種・茶碗蒸し・椀・デザート
【前日までのご予約にて承っております】
店内案内
掲載の座席・個室は一例です。さまざまなお席をご用意しておりますのでお問い合わせください。
お席のご案内
- カウンター席
- 少人数様
- 大人数様
- 最大利用人数
- 13名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
カウンター席
- 用意数
- 2部屋
- 個室仕切り
- 掘りごたつ
- 最大利用人数
- 8名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
- 個室仕切り
- 掘りごたつ
- 最大利用人数
- 16名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
写真
店舗情報
- 所在地
- 〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西3 大通ビッセ4F
■■■ 時間帯により電話はＡＩがご対応いたします。■■■ - アクセス
- 札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩1分
- 電話番号
- 011-271-1115
- 営業時間
- 11:00～15:00（L.O.14:00）
17:00～22:00（L.O.21:15） - 定休日
- 年末年始
- クレジットカード
- VISA / MasterCard / JCB / アメリカン・エキスプレス / ダイナースクラブ / MUFG / UC / DC / NICOS / UFJ
- 電子マネー/その他
- Suica / PASMO / Kitaca / SAPICA / iD / 楽天Edy / 楽天ペイ / QUICPay / QUICPay＋ / LINE Pay / WAON / nanaco / WeChat Pay / Alipay / PayPay
- 個室
- 掘りごたつ個室あり（2室/4名様用）
掘りごたつ個室あり（3室/6名様用）
掘りごたつ個室あり（1室/8名様用）
掘りごたつ個室あり（1室/10名様用）
掘りごたつ個室あり（1室/14名様用）
※個室の詳細はお店にお問い合わせください - 総席数
- 81席掘りごたつ席あり座椅子あり
- 禁煙・喫煙
- 店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）
ビッセビル内に喫煙所あり - 宴会最大人数
- 16名様（着席時）