大通ビッセ店【公式】
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炭焼・寿し処 炙屋（あぶりや） 大通ビッセ店【公式】
- 〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西3 大通ビッセ4F
■■■ 時間帯により電話はＡＩがご対応いたします。■■■ -
- 札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩1分
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おしながき・宴会
表示価格はすべて税込みです
- コース料理
- 料理
- 寿し
- ドリンク
- ランチ
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◆◆◆2024年11月1日～11月30日◆◆◆霜月の宴 全8品5,000円【お料理のみ・飲み物別】
先付け 〆鯖と冬柿の甘酢和え
刺身 二点盛り（鰤、帆立）
焼物 鮭の錦秋焼き 舞茸の焼き浸し
煮物 北海道産豚柔らか煮～じゃがいも餡、紅葉麩～
揚げ物 海老の変わり揚げ 香味だれ
台の物 知床どりの飛鳥鍋
食事 牡蠣ご飯
留椀 本日の味噌汁 -
5,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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忘年会限定【お料理のみ・飲み物別】豪華食材を存分に！『寒椿(かんつばき)の宴』【12/1～12/30】
1年のご褒美、ワンランク上の忘年会を楽しみませんか。
先 付 鶏の霙和え、蟹真薯、他1品
刺 身 本鮪、寒鰤叩き、帆立
焼 物 北海道産牛炙りサラダ仕立て
山わさびドレッシング
揚 物 雲子春巻き
蒸 物 海老蓮根饅頭 べっこう餡
台 物 海鮮寄せ鍋
進 肴 あん肝ポン酢
食 事 握り三貫 サーモン、白身、いくら
留 椀 本日の汁物
◆◆◆プラス2,000円で飲み放題付きに変更できます◆◆◆ -
7,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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忘年会限定【120分飲み放題付】豪華食材を存分に！『寒椿(かんつばき)の宴』【12/1～12/30】
先 付 鶏の霙和え、蟹真薯、他1品
刺 身 本鮪、寒鰤叩き、帆立
焼 物 北海道産牛炙りサラダ仕立て
山わさびドレッシング
揚 物 雲子春巻き
蒸 物 海老蓮根饅頭 べっこう餡
台 物 海鮮寄せ鍋
進 肴 あん肝ポン酢
食 事 握り三貫 サーモン、白身、いくら
留 椀 本日の汁物
120分飲み放題（ラストオーダー100分）
※※+1,000円で3時間飲み放題付きに変更できます。(ラストオーダー160分) -
9,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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忘年会限定【お料理のみ・飲み物別】年末を締めくくる冬の味覚を詰め込んだコース『師走(しわす)の宴』【12/1～12/30】
先 付 鶏の霙和え
刺 身 サーモン・白身 妻色々
焼 物 寒鰤の味噌柚庵焼き 冬柿の甘酢漬け
揚 物 鱈フライ 和風タルタル
台 物 ラムスキ鍋
蒸 物 海老蓮根饅頭 べっこう餡
進 肴 あん肝ポン酢
食 事 おこげの海鮮餡かけ
◆◆◆プラス2,000円で飲み放題付きに変更できます◆◆◆ -
5,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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忘年会限定【120分飲み放題付】年末を締めくくる冬の味覚を詰め込んだお得なコース『師走(しわす)の宴』【12/1～12/30】
先 付 鶏の霙和え
刺 身 サーモン・白身 妻色々
焼 物 寒鰤の味噌柚庵焼き 冬柿の甘酢漬け
揚 物 鱈フライ 和風タルタル
台 物 ラムスキ鍋
蒸 物 海老蓮根饅頭 べっこう餡
進 肴 あん肝ポン酢
食 事 おこげの海鮮餡かけ
120分飲み放題（ラストオーダー100分）
※+1,000円で3時間飲み放題付きに変更できます。(ラストオーダー160分) -
7,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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北の恵み『羅臼（らうす）コース』7,000円【お料理のみ・飲み物別】2024年1月10日～12月30日
先 付 たらこのわさび漬け
にしんの切込み
造 里 旬の魚貝三種盛合せ
台 物 海鮮彩り陶板焼き
焼 物 真ほっけの炭火焼き（半身）
替 鉢 じゃが芋チーズ焼き
酢 替 知床どりの炭火焼き サラダ仕立て
食 事 焼鮭といくらの親子丼
止 椀 本日の味噌汁 -
7,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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北の恵み『知床（しれとこ）コース』9,000円【お料理のみ・飲み物別】2024年1月10日～2025年3月31日
先 付 たらこのわさび漬け
にしんの切込み
造 里 旬の魚貝三種盛合せ
台 物 海鮮彩り陶板焼き
焼 物 真ほっけの炭火焼き（半身）
温 物 にしんの旨煮 じゃが芋バター煮
揚 物 真鱈フライ
山わさび入りタルタルソース
酢 替 知床どりの炭火焼き サラダ仕立て
食 事 握り寿司三貫（サーモン・いくら・白身）
止 椀 本日の味噌汁 -
9,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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北の恵み『神威（かむい）コース』12,000円【お料理のみ・飲み物別】2024年1月10日～2025年3月31日
先 付 北海道産鮭いくらのおろし和え
造 里 本鮪 牡丹海老 活北寄貝
台 物 海鮮彩り陶板焼き
焼 物 真ほっけと本ししゃもの炭火焼き
温 物 にしんの旨煮 じゃが芋バター煮
強 肴 浜茹で毛蟹
預 鉢 北海道産牛炭火焼き サラダ仕立て
蒸 物 きんきのちり蒸し
食 事 握り寿司三貫（生雲丹・帆立貝・白身）
止 椀 本日の味噌汁 -
12,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【12月末まで】食べて応援！北海道 別海町グルメキャンペーン
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野付産炙りジャンボ帆立～サラダ仕立て～ 792円
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野付産龍神ほっきの味噌ホイルバター焼き 902円
◆◆炭焼き◆◆
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真ほっけ 1925円
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きんき開き 7480円
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鮭ハラス 1012円
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本ししゃも<オス三本> 1210円
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氷下魚 792円
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銀だら一夜干し 1408円
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たらば蟹 7150円
約250g
◆◆じゅわっ、ほくほく◆◆
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北海道産牛(ロース) 4708円
200g
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骨付きラム<二本> 2640円
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知床どり(もも) 990円
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知床どり(手羽先) 770円
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真狩ハーブ豚(ロース) 1100円
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牛タン 2145円
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ソーセージ盛り合わせ 1760円
フランク・チーズ・行者にんにく・コーン・オニオン
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月見つくね 363円
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椎茸<二個> 528円
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長ねぎ 440円
◆◆刺身◆◆
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炙屋特製 刺身七種盛合せ<一人前> 2728円
牡丹海老・本鮪・サーモン・他四種
※漁模様、輸送状況により未入荷の鮮魚があった際はご容赦くださいませ。 -
刺身五種盛合せ<一人前> 2090円
牡丹海老・本鮪・他三種
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牡丹海老（二本） 1760円
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本鮪 1760円
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サーモン 968円
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〆鯖 880円
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生雲丹 3300円
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北寄貝 1210円
◆◆寿司◆◆
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生寿司盛合せ～雅～<八貫> 4378円
本鮪・生雲丹・牡丹海老・いくら・白身・他三貫
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生寿司盛合せ～鳳～<五貫> 2310円
本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら
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玉子 220円
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〆鯖 330円
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サーモン 330円
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北寄貝 473円
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帆立 440円
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穴子 440円
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いくら 528円
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本鮪赤身 583円
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本鮪中とろ 715円
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牡丹海老 880円
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生雲丹 990円
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かっぱ 418円
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山わさび 495円
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納豆 495円
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本鮪鉄火 968円
◆◆まずは◆◆
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葉わさびの醤油漬け 748円
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烏賊の塩辛 638円
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鰊の切込み 605円
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漬物盛合せ 693円
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いぶりがっことクリームチーズ 748円
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じゃが芋バター～烏賊の塩辛添え～ 660円
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蛸のザンギ 858円
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知床どりのザンギ 902円
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インカのめざめポテトフライ 880円
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山わさび漬け 炙りたらこ 880円
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サーモンのレアカツ 990円
◆◆しゃっきり彩る野菜◆◆
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彩り野菜サラダ 924円
玉ねぎドレッシング
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鮭節と豆腐のサラダ 924円
チョレギドレッシング
北海道産大豆100％の木綿豆腐を使用しております。 -
北海道産蒸し鶏とトマトのサラダ 1034円
棒棒鶏ドレッシング
◆◆炙屋の蟹◆◆
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浜茹で毛蟹姿盛り 8580円
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たらば蟹親爪蒸し 4378円
肉厚で旨味の凝縮された親爪を食べやすくカットして提供します。
◆◆きんき◆◆
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きんき煮付け 7590円
◆◆逸品◆◆
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天ぷら盛合せ 1540円
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海鮮グラタン 1210円
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帆立バター焼き 990円
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サーモンと旬彩のバター蒸し 1078円
◆◆〆のお食事◆◆
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本日の炙屋風まぜご飯 660円
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焼きおにぎり 396円
※炭火でじっくり焼き上げますので提供までにお時間をいただきます。
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いくら小丼 2200円
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雲丹いくら小丼 3300円
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雲丹小丼 4180円
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本日の汁物 308円
◆◆甘味◆◆
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バニラアイス 429円
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厚焼きスフレパンケーキ 693円
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やわらか白玉クリームぜんざい 693円
◆◆ビッセ店限定 美酒佳肴◆◆
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本日の前菜盛合せ～炙屋風 皿鉢仕立て～<二名様盛り> 3300円
※内容は季節によって写真と異なる場合がございます。
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手造り豆腐 605円
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かに味噌陶板焼き 900円
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北海道産カマンベールチーズの焼きフォンデュ 1298円
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海老とイカのアヒージョ 1408円
◆◆寿司◆◆
◆◆刺身◆◆
生ビール
瓶
ウィスキー
果実酒
サワー
カクテル
白ワイン
赤ワイン
ソフトドリンク
ノンアルコールビール
クラフトチューハイ
炙屋 おすすめ日本酒
炙屋 おすすめ焼酎
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炙屋御膳 1,980円
＜炭焼きも握りも 料理長おすすめ御膳＞
寿司六貫
【本鮪・〆鯖・帆立・サーモン・海老・いくら】
焼魚
天ぷら
茶碗蒸し
サラダ
小鉢
椀 -
寿司御膳-華- 2,970円
＜ちょっと贅沢なランチタイムを＞
寿司十貫
【本鮪・白身・サーモン・蛸・帆立・〆鯖・海老・雲丹・いくら・その他一点】
天ぷら
茶碗蒸し
サラダ
小鉢
椀 -
海鮮籠御膳 3,520円
＜二種類の小丼などを竹籠にのせて＞
雲丹蟹小丼・いくら小丼
刺身三種盛合せ
天ぷら
煮物
茶碗蒸し
サラダ
椀 -
のっけ寿司御膳 1,650円
【数量限定】＜キラキラ輝く海鮮の灯りを巻物にかけて＞
中巻四貫(海鮮山かけ)
茶碗蒸し
サラダ
小鉢三種
椀 -
炙〇ごはん 1,650円
【数量限定】＜ちょっとずつ、バランスよく＞
魚又は肉料理(お選びください)
刺身
玉子焼き
煮物二種
ごはん
梅干し
香の物
椀 -
炙屋の洋食御膳 2,420円
【数量限定】＜和食処のビーフシチューにほろろ＞
ビーフシチュー(野菜)
大海老フライ
ごはん
小鉢
椀 -
海鮮天丼御膳 1,870円
＜大海老一本が入った豪快天丼＞
天丼
【大海老一本・穴子一本・白身魚・野菜】
茶碗蒸し
サラダ
小鉢
香の物
椀 -
北海道産豚ロース炭焼き御膳 1,320円
＜炭火の香りと肉の旨み＞
北海道産豚ロース
ごはん
小鉢
香の物
椀 -
炙屋謹製 極み御膳 4,950円
【要予約商品】(前日まで)
＜【還暦、古希】【入学、卒業】【お昼のご接待】に謹製＞
蟹サラダ
寿司八貫【本鮪・牡丹海老・雲丹・いくら・他四貫】
北海道産牛ロース炭火焼き
天ぷら三種
茶碗蒸し
椀
デザート【日替わり】 -
ドリップコーヒー(アールグレイティー)＆スイーツセット 660円
ドリップコーヒー(アールグレイティー)とスイートポテトのセット
※お食事をご注文されていないお客様は770円
ドリップコーヒーをご注文のお客様は下記二種のコーヒーからお選びいただけます
・炭焼珈琲
・グァテマラ＆コロンビア
店内案内
掲載の座席・個室は一例です。さまざまなお席をご用意しておりますのでお問い合わせください。
お席のご案内
- カウンター席
- 少人数様
- 大人数様
- 最大利用人数
- 13名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
カウンター席
- 用意数
- 2部屋
- 個室仕切り
- 掘りごたつ
- 最大利用人数
- 8名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
- 個室仕切り
- 掘りごたつ
- 最大利用人数
- 16名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
写真
店舗情報
- 所在地
- 〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西3 大通ビッセ4F
■■■ 時間帯により電話はＡＩがご対応いたします。■■■ - アクセス
- 札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩1分
- 電話番号
- 011-271-1115
- 営業時間
- 11:00～15:00（L.O.14:00）
17:00～22:00（L.O.21:15） - 定休日
- 年末年始
- クレジットカード
- VISA / MasterCard / JCB / アメリカン・エキスプレス / ダイナースクラブ / MUFG / UC / DC / NICOS / UFJ
- 電子マネー/その他
- Suica / PASMO / Kitaca / SAPICA / iD / 楽天Edy / 楽天ペイ / QUICPay / QUICPay＋ / LINE Pay / WAON / nanaco / WeChat Pay / Alipay / PayPay
- 個室
- 掘りごたつ個室あり（2室/4名様用）
掘りごたつ個室あり（3室/6名様用）
掘りごたつ個室あり（1室/8名様用）
掘りごたつ個室あり（1室/10名様用）
掘りごたつ個室あり（1室/14名様用）
※個室の詳細はお店にお問い合わせください - 総席数
- 81席掘りごたつ席あり座椅子あり
- 禁煙・喫煙
- 店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）
ビッセビル内に喫煙所あり - 宴会最大人数
- 16名様（着席時）