大通ビッセ店【公式】
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炭焼・寿し処 炙屋（あぶりや） 大通ビッセ店【公式】
- 〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西3 大通ビッセ4F
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- 札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩1分
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おしながき・宴会
表示価格はすべて税込みです
- コース料理
- 料理
- 寿し
- ドリンク
- ランチ
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北の恵み『羅臼（らうす）コース』7,000円【お料理のみ・飲み物別】2024年1月10日～12月30日
先 付 たらこのわさび漬け
にしんの切込み
造 里 旬の魚貝三種盛合せ
台 物 海鮮彩り陶板焼き
焼 物 真ほっけの炭火焼き（半身）
替 鉢 じゃが芋チーズ焼き
酢 替 知床どりの炭火焼き サラダ仕立て
食 事 焼鮭といくらの親子丼
止 椀 本日の味噌汁 -
7,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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北の恵み『知床（しれとこ）コース』9,000円【お料理のみ・飲み物別】2024年1月10日～12月30日
先 付 たらこのわさび漬け
にしんの切込み
造 里 旬の魚貝三種盛合せ
台 物 海鮮彩り陶板焼き
焼 物 真ほっけの炭火焼き（半身）
温 物 にしんの旨煮 じゃが芋バター煮
揚 物 真鱈フライ
山わさび入りタルタルソース
酢 替 知床どりの炭火焼き サラダ仕立て
食 事 握り寿司三貫（サーモン・いくら・白身）
止 椀 本日の味噌汁 -
9,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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北の恵み『神威（かむい）コース』12,000円【お料理のみ・飲み物別】2024年1月10日～12月30日
先 付 北海道産鮭いくらのおろし和え
造 里 本鮪 牡丹海老 活北寄貝
台 物 海鮮彩り陶板焼き
焼 物 真ほっけと本ししゃもの炭火焼き
温 物 にしんの旨煮 じゃが芋バター煮
強 肴 浜茹で毛蟹
預 鉢 北海道産牛炭火焼き サラダ仕立て
蒸 物 きんきのちり蒸し
食 事 握り寿司三貫（生雲丹・帆立貝・白身）
止 椀 本日の味噌汁 -
12,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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◆◆◆2024年3月1日～5月6日◆◆◆木蓮-もくれん-の宴 全8品5,000円【お料理のみ・飲み物別】
先 付 三点盛り
(道産鰊のスモーク・しその実こごみ・あさり雲丹串焼)
造 里 三点盛り(サーモン・帆立・他一点)
台 物 鰆と春きゃべつの葱味噌陶板
焼 物 桜鱒幽庵焼
酢 物 ホタルイカ辛子酢味噌がけ
油 物 筍とたらの芽の白扇揚げ
食 事 蒸し寿司
椀 あさり味噌汁 -
5,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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◆◆◆2024年3月１日～5月6日◆◆◆春蘭-しゅんらん-の宴 全9品7,000円【お料理のみ・飲み物別】
先 付 三点盛り
(道産鰊のスモーク・しその実こごみ・あさり雲丹串焼)
造 里 三点盛り(鮪・白身・帆立)
台 物 真鯛しゃぶしゃぶ
焼 物 鰆包焼
焼 肴 ラムスペアリブ炭焼
酢 物 ホタルイカ辛子酢味噌がけ
油 物 白魚とごぼうかき揚げ・キス梅肉揚げ
食 事 握り寿司 三貫
椀 あさり味噌汁 -
7,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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左手に盃を
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葉わさび醤油漬け 715円
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いかの塩辛 605円
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にしん切込み 605円
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漬物盛合せ 638円
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いぶりがっことクリームチーズ 660円
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じゃがいもバター~いか塩辛添え~ 605円
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ほっけフライ 792円
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たこのザンギ 858円
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知床どりのザンギ 858円
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焼き立て出し巻き玉子 858円
しゃっきり彩る野菜
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豆腐と鮭節のサラダ 880円
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ローストポークのチョップド風サラダ 990円
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彩り野菜サラダ 880円
炙屋の蟹
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浜茹で毛蟹姿盛り 6468円
きんき
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きんき炭火焼き 6490円
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きんき煮付け 6490円
逸品
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天ぷら盛合せ 1408円
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海鮮グラタン 1100円
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帆立バター焼き 990円
すっすっすっ
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炙屋特製刺身七種盛合せ【一人前】 2420円
《ぼたん海老・本鮪・サーモン 他四種》
※漁模様、輸送状況により未入荷の鮮魚があった際はご容赦くださいませ -
刺身五種盛合せ【一人前】 1738円
※漁模様、輸送状況により未入荷の鮮魚があった際はご容赦くださいませ
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ぼたん海老（二本） 1738円
※漁模様、輸送状況により未入荷の鮮魚があった際はご容赦くださいませ
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本鮪 1650円
※漁模様、輸送状況により未入荷の鮮魚があった際はご容赦くださいませ
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サーモン 935円
※漁模様、輸送状況により未入荷の鮮魚があった際はご容赦くださいませ
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〆さば 858円
※漁模様、輸送状況により未入荷の鮮魚があった際はご容赦くださいませ
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生うに 3080円
※漁模様、輸送状況により未入荷の鮮魚があった際はご容赦くださいませ
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北寄貝 1100円
※漁模様、輸送状況により未入荷の鮮魚があった際はご容赦くださいませ
素材を活かす炭火焼き
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真ほっけ炭火焼き 1848円
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鮭ハラス炭火焼き 990円
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銀だら一夜干し 1298円
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本ししゃも炭火焼き（オス三本） 1078円
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こまい炭火焼き 660円
じゅわっ、ほくほく
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道産牛ロース炭火焼き（200g） 4290円
200g
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骨付きラム炭火焼き 2420円
肉串焼き（各一串）
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鶏串 308円
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豚串 308円
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つくね 363円
野菜焼き
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椎茸（二個） 528円
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長ねぎ 418円
その他
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知床どり手羽先【三本】 748円
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牛タン 2068円
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ソーセージ盛合せ 1738円
フランク・チーズ・行者にんにく・コーン・オニオン
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本日の汁物 308円
お寿司と一緒にいかがですか
内容はスタッフまでお問い合わせください。
今宵の〆といきましょうか
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炙屋風まぜご飯 本日の炙屋缶たん飯 638円
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焼きおにぎり 330円
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牡蠣雑炊 935円
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いくら御飯（小丼） 2090円
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うにいくら御飯（小丼） 3190円
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うにご飯（小丼） 4180円
美味しい夜の甘い幕引き。大人の甘味です。
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北海道プレミアムバニラ 450円
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バニラアイス 429円
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厚焼きスフレパンケーキ 660円
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やわらか白玉クリームぜんざい 660円
すこしずつが丁度いい
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炙屋ミニ皿鉢 六種盛り 3300円
本来は大皿に旬の山海料理を豪快に盛り込む、高知の郷土料理。
様々な料理をすこしずつ楽しめることを目的に、炙屋流にアレンジしました
特撰料理
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手造り豆冨 583円
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かに味噌陶板焼き 979円
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ローストビーフと野菜のピクルス 935円
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牛すじと根菜の和風トマト煮 869円
生ビール
瓶
ウィスキー
果実酒
サワー
カクテル
白ワイン
赤ワイン
ソフトドリンク
ノンアルコールビール
クラフトチューハイ
炙屋 おすすめ日本酒
炙屋 おすすめ焼酎
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炙屋セット 1,958円
＜一番人気のおすすめセット＞
寿司六貫・かんぴょう巻
【本まぐろ・〆さば・帆立・サーモン・海老・いくら】
天婦羅
蕎麦
茶碗蒸し
椀
デザート【日替わり】 -
寿司御膳「楓」 2,090円
＜寿司を中心に各種取り揃えました＞
寿司八貫・かんぴょう巻
【本まぐろ・白身・サーモン・かんぱち・帆立・海老・いくら・たらこ】
蕎麦
茶碗蒸し
椀
デザート【日替わり】 -
海鮮籠御膳 3,490円
＜二種類の小丼と彩り豊かな野菜などを竹籠にのせて＞
うに蟹丼・いくら丼
刺身三種盛合せ
天婦羅
煮物
茶碗蒸し
サラダ
椀
デザート【日替わり】 -
うな重御膳 2,860円
＜スタミナ回復、午後の活力に＞
うな重
蕎麦
サラダ
香の物
椀 -
のっけ寿司御膳 1,595円
【数量限定】＜ボリュームたっぷり＞
海鮮中巻四貫・かんぴょう巻
蕎麦
天婦羅
サラダ
椀 -
炉ばたの昼ごはん 1,430円
【数量限定】＜炭の香りで食欲そそられる＞
串焼き
【魚・豚肉野菜巻き・つくね・帆立＆海老】
刺身
サラダ
香の物
ライス
椀 -
豚丼セット 1,210円
＜柔らかな豚炭焼きとタレのシンフォニー＞
豚丼
蕎麦
サラダ
香の物
椀 -
海老とメソ穴子の天丼御膳 1,738円
＜メソ穴子天が一本入った豪快天丼＞
天丼
【海老2本・メソ穴子1本・野菜】
蕎麦
サラダ
香の物
椀 -
謹製御膳 ー極ー 4,950円
【要予約商品】
＜【還暦、古希】【入学、卒業】【ご接待ランチ】に謹製。＞
蟹さらだ
寿司八貫【本まぐろ・ぼたん海老・雲丹・いくら・他4貫】
道産牛ロース炭火焼き
天婦羅三種
茶碗蒸し
椀
デザート【日替わり】 -
ドリップコーヒー単品 495円
ドリップコーヒーをご注文のお客様は下記3種のコーヒーからお選びいただけます
マイルドロースト
炭焼珈琲
グァテマラ＆コロンビア
店内案内
掲載の座席・個室は一例です。さまざまなお席をご用意しておりますのでお問い合わせください。
お席のご案内
- カウンター席
- 少人数様
- 大人数様
- 最大利用人数
- 13名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
カウンター席
- 用意数
- 2部屋
- 個室仕切り
- 掘りごたつ
- 最大利用人数
- 8名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
- 個室仕切り
- 掘りごたつ
- 最大利用人数
- 16名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
写真
店舗情報
- 所在地
- 〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西3 大通ビッセ4F
- アクセス
- 札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩1分
- 電話番号
- 011-271-1115
- 営業時間
- 11:00～15:00（L.O.14:00）
17:00～22:00（L.O.21:15） - 定休日
- 年末年始
- クレジットカード
- VISA / MasterCard / JCB / アメリカン・エキスプレス / ダイナースクラブ / MUFG / UC / DC / NICOS / UFJ
- 電子マネー/その他
- Suica / PASMO / Kitaca / SAPICA / iD / 楽天Edy / 楽天ペイ / QUICPay / QUICPay＋ / LINE Pay / WAON / nanaco / WeChat Pay / Alipay / PayPay
- 個室
- 掘りごたつ個室あり（2室/4名様用）
掘りごたつ個室あり（3室/6名様用）
掘りごたつ個室あり（1室/8名様用）
掘りごたつ個室あり（1室/10名様用）
掘りごたつ個室あり（1室/14名様用）
※個室の詳細はお店にお問い合わせください - 総席数
- 81席掘りごたつ席あり座椅子あり
- 禁煙・喫煙
- 店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）
ビッセビル内に喫煙所あり - 宴会最大人数
- 16名様（着席時）