YEBISU BAR　札幌アピア店 - 北海道サッポロライオン

札幌アピア店

YEBISU BAR 札幌アピア店

北海道札幌市中央区北5条西4 札幌駅南口広場地下街アピアウエスト

札幌市営地下鉄南北線さっぽろ駅徒歩1分

店舗からのお知らせ

「年末年始料金」導入のお知らせ

平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

《年末年始のお知らせ》
　【2025年12月31日(水)～2026年1月3日(土)】に営業する店舗では、　安心してご利用いただける環境づくりのため、ご飲食代に「年末年始料金」として10％を加算させていただきます。
　年末年始も変わらぬ品質の維持に努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
　なお、前日までに人数分のコース料理をご注文いただいたお客様は、年末年始特別料金の対象外とさせていただきます。

　※営業日が店舗によって異なりますのでご確認下さい。　

◆◆年末年始営業のご案内◆◆

当店の年末年始の営業を以下のようにさせていただきます。
期間中、お客様には大変ご不便をおかけ致しますが、何卒ご容赦いただきますようお願い申し上げます。

2025年12月29日　11:00-21:30
2025年12月30日　11:00-21:00
2025年12月31日　休業
2026年 1月 1日　休業
2026年 1月 2日　11:00-21:30
2026年 1月 3日　11:30-21:30
2026年 1月 4日　11:30-21:30
2026年 1月 5日より通常営業

今年一年のご愛顧に心より感謝申し上げますとともに、来年も変わらぬお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。

おしながき・宴会

表示価格はすべて税込みです

コース料理
料理
寿し
ドリンク
ランチ

お席のみのご予約

-円 /1名様
献立・詳細はこちら
≪90分ヱビス２種類飲み放題付き4,950円≫恵比寿コース

≪90分飲み放題付き≫4,950円≫
★恵比寿コース★
♪ヱビス2種類も飲み放題♪サクッと飲んで楽しめる！仕事帰りの楽しい味方☆

◆おつまみ5種盛合せ
◆前菜盛合せ
　・真鯛のカルパッチョ
　・合鴨のローストわさび漬け
　・ちりめん山椒と生湯葉
◆生ハムと海老のカッテージチーズサラダ
◆ムール貝のヱビスビール蒸し
◆金の唐揚げ＆ガーリックソーセージ
◆真鯛と海老の塩昆布アヒージョ

※写真は4名様盛りです。
※料理の内容は写真と異なる場合がございます。

4,950円 /1名様
献立・詳細はこちら
≪90分ヱビス２種類飲み放題付き6,050円≫大黒天コース

≪90分飲み放題付き≫6,050円≫
★大黒天コース★
♪ヱビス2種類も飲み放題♪
贅沢にプレミアムな時間をお過ごしくださいませ。
※ラストオーダーは、20分前。

◆おつまみ5種盛り
◆前菜盛合せ
　・真鯛のカルパッチョ
　・合鴨のローストわさび漬け
　・ちりめん山椒と生湯葉
◆生ハムと海老のカッテージチーズサラダ
◆【YEBISU BAR】の肉豆腐
◆白老和牛メンチカツ
◆彩り野菜のグリル～チーズソース掛け～

※写真は4名様盛りです。
※料理の内容は写真と異なる場合がございます。

6,050円 /1名様
献立・詳細はこちら

■　ゑびす様のうまいもん巡り　■

北海道産揚げじゃが塩辛バター　770円
北海道産ロース生ハム　770円
北海道産ニシンのマリネ　770円
北海道産じゃがいものジャーマンポテト　715円

■　YEBISU BARのひとしな　■

「YEBISU BARの」肉豆腐　968円

シンプルに黒毛和牛と豆腐のみを使用。
醤油・みりんの『和』のテイストで、琥珀ヱビスとのマリアージュをお楽しみください。
「YEBISUのための」肉団子　770円

YEBISU BAR総料理長がお届けする「YEBISUのための」おつまみ肉団子。
1890年の誕生以来変わらぬおいしさを届け続けてきた『ヱビス』。
クラシカルなマスタードソースの肉団子とのマリアージュをお楽しみ下さい。
選べる冷菜3点盛合せ　1,320円

３品お選びください。
1⃣ちりめん山椒と生湯葉
2⃣新・大人のポテトサラダ
3⃣「鴨わさ」～合鴨ロースト×わさび漬け～
4⃣ミニトマトとモッツァレラの和風カプレーゼ
5⃣クリームチーズの山葵味噌和え＆山葵クラッカー
6⃣真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～
7⃣海老の黄身酢和え
8⃣スモークチーズ＆胡桃
YEBISU BARの唐揚げ　2個　660円　

追加1個 330円

■　YEBISU BAR自慢の鯛料理『高知県黒潮真鯛』　■

真鯛のフィッシュ＆チップス　1,232円

追加1個　363円

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
真鯛の紫蘇チーズ巻き　660円

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
真鯛と海老のアヒージョ　1,298円

ご一緒にどうぞ。
・パン 330円
・ガーリックトースト 440円

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～　990円

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。

■　北海道ソーセージ　■

北海道産ソーセージ4種盛合せ　2,420円

個性豊かな味わいでパリッとジューシーなオリジナルソーセージ
■あらびきソーセージ
■ヴァイスヴルスト
■チョリソーソーセージ
■ガーリックソーセージ
ヴァイスヴルスト　660円

ドイツ語で白いソーセージを意味し、なめらかな口当たりと上品な味わいが特徴。
あらびきソーセージ　660円

しっかりとした肉の食感が楽しめるあらびきタイプ。
ガーリックソーセージ　660円

にんにくの香り豊かなソーセージ。
チョリソーソーセージ　660円

ピリッと辛い唐辛子がビールと相性抜群。

■　YEBISU BAR自慢の肉料理　■

アンガス牛のランプステーキ　2,288円
スパイスラムテキ　1,408円
YEBISU BARのビーフシチュー　2,288円

ご一緒にどうぞ。
ライスorパン　330円

■　冷菜　■

真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～　990円

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
いぶりがっこのポテトサラダ　660円
北海道産ロース生ハムと4種チーズの盛合せ　1,738円

北海道産生ハムと、カマンベール、スモーク、ヌーケル、カプレーゼの４種チーズです。
選べる冷菜３点盛合せ　1,320円

３品お選びください。
1⃣ちりめん山椒と生湯葉
2⃣新・大人のポテトサラダ
3⃣「鴨わさ」～合鴨ロースト×わさび漬け～
4⃣ミニトマトとモッツァレラの和風カプレーゼ
5⃣クリームチーズの山葵味噌和え＆山葵クラッカー
6⃣真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～
7⃣海老の黄身酢和え
8⃣スモークチーズ＆胡桃
クリームチーズの山葵味噌和え＆山葵クラッカー　605円

愛され続けて12年、ロングセラーメニュー
福岡県産フローズンいちじくの生ハム巻き　770円
千成ひょうたんの柴漬け　550円
北海道産ロース生ハム　770円
北海道ニシンのマリネ　770円

■　温菜　■

ひとくち海老フライ　715円
真鯛の紫蘇チーズ巻き　660円

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
黒毛和牛メンチカツ～浜御塩と生姜醤～　968円
焼き枝豆～柚子胡椒風味～　583円
長芋と牛蒡の唐揚げ　693円
フライドポテト　682円

■　YEBISU BAR自慢の野菜料理　■

生ハムとカッテージチーズのサラダ＜レギュラー＞　1,408円

ビーツ＆玉ねぎドレッシングと、ごぼう＆胡麻ドレッシングからお選びいただけます。
海老とカッテージチーズのサラダ＜ハーフ＞　880円

■　YEBISU BAR自慢のお食事　■

鉄板トルコライス

当店の新しい定番料理
「トルコライス」
ナポリタンスパゲティ　1,188円

定番「ナポリタンスパゲッティ」今夜の〆にいかがですか？
サガリのガーリックステーキライス　1,958円
6種チーズのフラムクーヘン＜レギュラー＞　1,518円
ピザマルゲリータ＜レギュラー＞ 1,628円

■　デザート　■

YEBISU BARの特製“和”パフェ　770円

わらび餅、いちじく、白玉ぜんざい、和三盆アイスののった和風パフェです。
和三盆のアイスクリーム　583円

伝統的な製法で作られる日本独自のお砂糖である「和三盆」を使用したミルクアイスです。

YEBISU BEER　ヱビスビール　～ビールの楽しさ、もっと多彩に～

ヱビスビール　737円

1890年の誕生以来、変わらぬおいしさをけ続けてきたヱビス。麦芽100％、エビス酵母、ふんだんに使用されたバイエルン産アロマホップ、そして長期熟成。旨味あふれる、ふくよかなコクが特徴です。

ジョッキ　1,023円
ヱビスプレミアムブラック　737円

炭焼きされた特別な麦芽「プレミアムロースト麦芽」を一部使用し、３度にわたって麦芽のうまさを引き出す伝統的な３回煮沸法と長期熟成による、香ばしく芳醇なコクをお楽しみください。

ジョッキ　1,023円
琥珀ヱビス　プレミアムアンバー　759円

宝石の様に輝くクリスタル麦芽を一部使用した、目にも美しい琥珀色の輝き、香ばしい薫りと深いコク。ヱビスならではのアンバースタイルです。

ジョッキ　1,133円
ヱビスプレミアムエール　759円

厳選されたホップと、吟味された酵母が醸す、濃密な香り、凛とした苦み、ふくよかなコク。２種類のホップによるエールらしい余韻まで広がる、香りとコクをお楽しみ下さい。

ジョッキ　1,023円

Beer Mix ～ビヤミックス～ ‐新しいヱビスの出会い。あなた好みのヱビスがきっとここにあります。‐

ブラック＆ゴールド（ハーフブラック）　737円

ヱビスビール＆ヱビスブラミアムブラック

良質な苦みと香ばしい香りが絶妙のハーモニーを奏で、独特のうまさが際立ちます。
ゴールド＆アンバー（ハーフアンバー）　737円

ヱビスビール＆琥珀ヱビスプレミアムアンバー

豊かなコクに甘味と深い味わいが調和し、絶妙なバランスをもたらします。
ゴールド＆エール（ハーフエール）　737円

ヱビスビール＆ヱビスプレミアムエール

濃密なホップの香りとふくよかなコクに良質な苦みが交わることで新たな味わいを生み出します。
アンバーサンセット　759円

琥珀ヱビスプレミアムアンバー＆ブラックの泡

香ばしい香と豊かなコクが徐々に変化
上質な甘味とまろやかさを生み出します。
トワイライトエール　759円

ヱビスプレミアムエール＆ブラックの泡

麦芽がもたらす香ばしく芳醇な味わいにホップの濃密な香りが調和、コクの余韻と香りの変化をお楽しみください。

BEER COCKTAIL　～ビヤカクテル～

出逢いの瞬間（とき）　869円

【エビスビール＋ナポリン＋ジンジャーエール】

少し甘くて飲みやすく札幌店限定ビヤカクテル。
高知選べる大人のシャンディガフ　847円

【高知黄金生姜＋ジンジャーエール+お好きなヱビスビール】

お好きなヱビスと合わせて楽しめるシャンディガフ。
黄金生姜を効かせた大人の味わいに仕上げています。
長野白桃アンバー　935円

【川中島白桃＋紅茶＋琥珀ヱビスプレミアムアンバー】

白桃の甘くてフルーティーな香りがふわっと広がり、ジューシーな甘さがビールの爽やかな苦みと絶妙に調和し、フレッシュな味わいが広がります。
高知ゆずハーフ　935円

【高知ゆず＋エビスビール＋ヱビスプレミアムブラック】高知県産ゆずをぜいたくに使用して、ゆず由来の香りとヱビスの豊潤な苦みが相乗しています。ブラックを加えてコクある飲み口に仕上げました。＜甘さ★☆☆＞
湘南ゴールドビヤ　869円

【湘南ゴールド＋あまおう＋エビスビール】湘南ゴールドは神奈川県が開発した、清涼感とジューシーな甘味が特徴の柑橘類です。鮮やかな橙色が美しいビヤカクテルです。＜甘さ★★★＞
沖縄シークワーサーパイン　880円

【沖縄シークワーサー＋沖縄パイナップル＋ヱビスビール】

パイナップルの甘くてジューシーな香りとシークワーサーの爽やかな酸味が絶妙に混ざり合い、南国のトロピカルな気分にさせてくれます。
瀬戸内ブルー　891円

【瀬戸内レモン＋ブルーキュラソー＋ヱビスビール】

瀬戸内レモンの爽やかな香りとさっぱりした味わい。
瀬戸内海の「白い雲」「黄色い太陽」「青い海」をイメージしたビヤカクテルです！
宮崎マンゴーアンバー　935円

【宮崎マンゴー＋アップルジュース＋琥珀プレミアムアンバー】宮崎マンゴーの濃厚な甘い香りと深い甘み、琥珀ヱビスの深いコクとまろやかな口当たりが同調した甘口のビヤカクテルです。＜甘さ★★☆＞
北海道ぶどうエール　869円

【余市ぶどう＋ジンジャーエール＋ヱビスプレミアムエール】北海道の銘醸地、余市産ぶどうの芳醇な甘味とプレミアムエールの馥郁とした香りが奏でる味わいをお楽しみください。＜甘さ★★★＞

WINE

【赤】グランポレール余市ツヴァイゲルトレーベ（ミディアムボディ）＜グラス＞　880円
【赤】グランポレール余市ツヴァイゲルトレーベ（ミディアムボディ）＜ボトル＞　5,280円
【白】グランポレール余市ケルナー（爽やかな辛口）＜グラス＞　880円
【白】グランポレール余市ケルナー（爽やかな辛口）＜ボトル＞　5,280円

Cocktail

カシス　748円

カシスオレンジ／カシスソーダ／カシスウーロン
上記よりお選びください。
ピーチ　748円

ピーチマンゴー／ピーチウーロン／ファジーネーブル
上記よりお選びください。
サワー各種　638円

■レモンサワー
■福岡あまおうサワー
■高知ゆずサワー
■沖縄シークワーサーサワー
■湘南ゴールドサワー
■北海道ぶどうラズベリーサワー
■高知ジンジャーサワー
■ウーロン茶割
上記よりお選び下さい。

Wiskey

デュワーズホワイトラベル　726円

ロック・ストレート・水割り・お湯割り
デュワーズハイボール　726円
コークハイボール　770円
ジンジャーハイボール　770円

RUM

バカルディ―ゴールドラム　726円

ロック・ストレート・水割り・お湯割り
ラムハイボール　726円
ラムコーク　770円
ラムジンジャー　770円

Non-alcoholic cocktails

ノンアルコールカクテル各種　550円

■オレンジサンライズ（オレンジ＋あまおう）
■マンゴージンジャー（マンゴー＋ジンジャエール）
■ゆずレモンソーダ（高知ゆず＋瀬戸内レモン＋ソーダ）
■ホワイトピーチティー（長野白桃＋アイスティ）
■ストロベリーアイスティー（あまおう＋アイスティー）
■パインコーラ（沖縄パイナップル＋コーラ）
上記からお選びください。