YEBISU BAR　札幌アピア店 - 北海道サッポロライオン

おしながき・宴会

表示価格はすべて税込みです

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料理
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-円 /1名様
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★12月からの新プラン★≪90分ヱビス2種類飲み放題付き4,500円≫スタンダードプラン！

≪90分ヱビス２種類飲み放題付きプラン≫
飲み放題付[スタンダードプラン] 2名からOK♪
※ラストオーダーは、20分前。
ご予約不要でお一人様からお楽しみ頂けます！

◆冷菜3点盛
・枝豆の昆布醤油漬け
・塩トマトカプレーゼ
・福神漬けポテトサラダ
◆真鯛焼霜造りカルパッチョ仕立て
◆北海道黒毛和牛のメンチカツ
◆生ハムとトマトのチーズピザ

4,500円 /1名様
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★12月からの新プラン★≪90分ヱビス２種類飲み放題付き5,500円≫プレミアムプラン

≪90分ヱビス２種類飲み放題付きプラン≫
飲み放題付[プレミアムプラン] 2名からOK♪
※ラストオーダーは、20分前。

◆冷菜5点盛
・枝豆の昆布醤油漬け
・ニシン昆布マリネ
・鴨わさび
・真鯛カルパッチョ
・ちりめん山椒＆生湯葉
◆ラム生ハムと海老フライのシーザーサラダ
◆「YEBISUのための」肉団子
◆ツブガーリックバター＆ししゃも燻製
◆ランプステーキ

5,500円 /1名様
献立・詳細はこちら

■　ゑびす様のうまいもん巡り　■

北海道産揚げじゃが塩辛バター　682円
北海道産リブアイステーキ　1,298円
北海道産ニシンのマリネ　638円
北海道産じゃがいものジャーマンポテト　671円

■　YEBISU BARのひとしな　■

「YEBISU BARの」肉豆腐　858円

シンプルに黒毛和牛と豆腐のみを使用。
醤油・みりんの『和』のテイストで、琥珀ヱビスとのマリアージュをお楽しみください。
「YEBISUのための」肉団子　671円

YEBISU BAR総料理長がお届けする「YEBISUのための」おつまみ肉団子。
1890年の誕生以来変わらぬおいしさを届け続けてきた『ヱビス』。
クラシカルなマスタードソースの肉団子とのマリアージュをお楽しみ下さい。
選べる冷菜3点盛合せ　1,188円

３品お選びください。
①クリームチーズの山葵味噌和え
②真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～
③福神漬ポテトサラダ
④ちりめん山椒と生湯葉
⑤ミニトマトとモッツァレラの和風カプレーゼ
⑥「鴨わさ」～合鴨ロースト×わさび漬け～
国産鶏の唐揚げ3種盛合せ　880円

・金の唐揚げ
・『和』の唐揚げ高原山椒ゆず七味
・『洋』の唐揚げ大葉ジェノバマヨネーズ
香りが醸すマリアージュ。
三つの香りで変わる
ヱビスビールとのマリアージュの
世界観をお楽しみください。
金の唐揚げ　583円

追加1個　291円
『和』の唐揚げ高原山椒ゆず七味　693円

追加1個　346円
『洋』の唐揚げ大葉ジェノバマヨネーズ　693円

追加1個　346円

■　YEBISU BAR自慢の鯛料理　■

真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～　968円
真鯛と生麩の揚げ出し　979円
真鯛のフィッシュ＆チップス　1,056円

追加1個　363円
真鯛と海老のアヒージョ　1,078円

ご一緒にどうぞ。
・パン 220円
・ガーリックトースト 385円

■　北海道ソーセージ　■

北海道産ソーセージ4種盛合せ　2,068円

個性豊かな味わいでパリッとジューシーなオリジナルソーセージ
■あらびきソーセージ
■ヴァイスヴルスト
■チョリソーソーセージ
■ガーリックソーセージ
ヴァイスヴルスト　583円

ドイツ語で白いソーセージを意味し、なめらかな口当たりと上品な味わいが特徴。
あらびきソーセージ　583円

しっかりとした肉の食感が楽しめるあらびきタイプ。
ガーリックソーセージ　583円

にんにくの香り豊かなソーセージ。
チョリソーソーセージ　583円

ピリッと辛い唐辛子がビールと相性抜群。

■　YEBISU BAR自慢の肉料理　■

YEBISU BARのビーフシチュー　1,848円

ご一緒にどうぞ。
ライスorパン　220円
アンガス牛のランプステーキ　200g　1,848円

100g　1,188円
合鴨炙り焼き～有馬山椒～　968円
スパイス×ラムテキ　1,320円

■　冷菜　■

福神漬ポテトサラダ　583円
白レバーパテミレーサンド　671円
千成ひょうたんの柴漬け　539円
冷やしトマト～対馬藻塩のジュレ～　429円
北海道産ロース生ハムと4種チーズの盛合せ　1,518円
北海道産ロース生ハム　638円
クリームチーズの山葵味噌和え＆山葵クラッカー　583円

愛され続けて12年、ロングセラーメニュー

■　温菜　■

焼き枝豆～柚子胡椒風味～　583円
長芋と牛蒡の唐揚げ　638円
フライドポテト　539円
ひとくち海老フライ～茗荷白しば漬タルタル～　682円
ベーコンときのこのバター醤油炒め　748円
黒毛和牛メンチカツ浜御塩と生姜醤　748円

■　YEBISU BAR自慢の野菜料理　■

蒸し鶏と半熟玉子のサラダ　レギュラー　1,276円

選べるドレッシング
・シーザードレッシング
・すりおろしドレッシング
蒸し鶏と半熟玉子のサラダ　ハーフ　715円
彩り野菜のバーニャカウダ　1,177円

風味豊かなバーニャソースでお召し上がりください。

■　YEBISU BAR自慢のお食事　■

・ロースカツ・ドライカレー・ナポリタン・サラダのトルコライス　1,518円

当店の新しい定番料理
「トルコライス」
ステーキガーリックライス　1,738円

北海道産リブアイステーキをガーリックライスの上へ贅沢に盛り付けた逸品。
6種のチーズピザ～蜂蜜の香～　レギュラー　1,188円

ハーフ 638円
ちりめんじゃこと小松菜のジャポネーゼピザ　レギュラー 1,518円
ナポリタンスパゲティ　1,089円

定番「ナポリタンスパゲッティ」今夜の〆にいかがですか？

■　デザート　■

YEBISU BARの特製“和”パフェ　748円

わらび餅、生麩、白玉ぜんざい、抹茶ジェラートののった和風パフェです。
パンケーキ　858円
バニラアイス　330円
抹茶ジェラート　440円

YEBISU BEER　ヱビスビール　～ビールの楽しさ、もっと多彩に～

ヱビスビール　693円

1890年の誕生以来、変わらぬおいしさをけ続けてきたヱビス。麦芽100％、エビス酵母、ふんだんに使用されたバイエルン産アロマホップ、そして長期熟成。旨味あふれる、ふくよかなコクが特徴です。

ジョッキ　968円
ヱビスプレミアムブラック　693円

炭焼きされた特別な麦芽「プレミアムロースト麦芽」を一部使用し、３度にわたって麦芽のうまさを引き出す伝統的な３回煮沸法と長期熟成による、香ばしく芳醇なコクをお楽しみください。

ジョッキ　968円
ヱビスマイスター　825円

本場ドイツで学んだ技術者が造り上げた「ヱビスマイスター」。「ヱビスマイスター」のためだけに。薫り高いロイヤルリーフホップを一部使用。ヱビスの最高峰を目指した、ふくよかな薫りと研ぎ澄まされたコクが特徴です。

ジョッキ　1,078円
琥珀ヱビス　プレミアムアンバー　693円

宝石の様に輝くクリスタル麦芽を一部使用した、目にも美しい琥珀色の輝き、香ばしい薫りと深いコク。ヱビスならではのアンバースタイルです。

ジョッキ　1,023円
ヱビスプレミアムエール　693円

厳選されたホップと、吟味された酵母が醸す、濃密な香り、凛とした苦み、ふくよかなコク。２種類のホップによるエールらしい余韻まで広がる、香りとコクをお楽しみ下さい。

ジョッキ　968円

ＳＹＮＥＲＧＹ of ＹＥＢＩＳＵ　～未知の出会いが生む、新しいヱビスのシナジー。～

50/50（フィフティ/フィフティ）　693円

ヱビスビール＆ヱビスブラミアムブラック

良質な苦みとこうばしい香りが絶妙のハーモニーを奏で、独特のうまさが際立ちます。
カーテンコール　825円

ヱビスマイスター＆ヱビスプレミアムブラック

ヱビスマイスターとヱビスプレミアムブラックの泡の濃厚な味わいが新しい香りを引き立てます。
シトラスエール　726円

ヱビスプレミアムエール＆シャットライム

ヱビスプレミアムエールの濃厚な香りにライムを添える事で華やかに広がる香りとふくよかな余韻を演出します。
ベルベットプラネット　693円

ヱビスプレミアムエール＆ヱビスプレミアムブラック＆ヱビスマイスター

YEBISU BAR史上初、ヱビス3種類のブレンド。ヱビス独特の香り苦み、爽やかさ。その全てが凝縮された1杯でヱビスがもつ無限の可能性をお楽しみください。

BEER COCKTAIL　～ビヤカクテル～

ブラックベリー　858円

【ベース：ビール/材料：かしす+あまおう+ヱビスプレミアムブラック】ふんわり泡から甘いあまおうの香りが漂い、後味はカシスの甘酸っぱい風味が広がります。1杯で二度楽しめるビヤカクテルです。
午後のいちご　748円

【ベース：ビール/材料：あまおう+アイスティー+ヱビスビール】あまおうの甘い香りとアイスティーのフラーバーをプラス。スムースで飲みやすい味わいに仕上げました。
ハニーマンゴーエール　825円

【ベース：ビール/材料：マンゴー+はちみつレモン+プレミアムエール】香り豊かなマンゴーに、ほんのりと蜂蜜の幸せが訪れる。香りとコク高いエールにより余韻まで愉しめるビヤカクテル。
みつばち　748円

【ベース：ビール/材料：ローヤルゼリーはちみつレモン+アイスティー+琥珀ヱビス】アイスティーベースの爽やかなビヤカクテル。ほんのりとした蜂蜜の甘さが◎
白ぶどうの微笑み　858円

【ベース：ビール材料：コラーゲン白ぶどう+白ワイン+ヱビスマイスター】甘く豊かなしとぶどうの香りと爽やかな酸味。ワイン感覚でじっくり味わっていただきたいビヤカクテル。
選べるベースのシャンディガフ　748円

【ベース：ビール材料：ジンジャーエール+お好きなヱビスビール】お好きなヱビスと合わせて楽しめるシャンディガフ。濃厚なビールもさっぱりと。
選べるベースのレッドアイ　748円

【ベース：ビール材料：トマトジュース+お好きなヱビスビール】ビヤカクテルの定番『レッドアイ』をお好きなヱビスビールと合わせてお楽しみください。

WINE

≪赤≫グランポレールエスプリドヴァンジャポネ絢-AYA-　748円

ベリー系の華やかな香りと柔らかな口当たり。

ボトル　3,960円
≪白≫グランポレーエスプリドヴァンジャポネ泉-SEN-　748円

山梨県産甲州を主体にバランスよくブレンド、爽やかな香りとほのかな渋みや酸味が感じられる味わいをお楽しみください。

ボトル　3,960円

Cocktail

カクテル各種　748円

・ピーチベース
・カシスベース
・ジンベース
サワー各種　605円～

レモンサワー・乳酸菌サワー・白ぶどうサワー・あまおうサワー・はちみつレモンサワー

Wiskey

デュワーズホワイトラベル　715円

アメリカでスコッチといえば「デュワーズ」と言われるほど、世界有数の代表的なウィスキーブランド。
キーモルトには、ハイランドのアバフェルディなどのモルトを使用しており、モルト含有率も高く、スタンダードな品の特級酒といえます。

ダブル　1,364円
デュワーズハイボール　715円～

ハイボール　715円
コークハイボール　759円
ジンジャーハイボール　759円

濃いめ＋220円

Shochu&Umeshu

本格芋焼酎からり芋　638円

芋本来の素朴な味わいと心地よい甘味が口に広がり、それでいて後口はスッキリと切れます。
本格麦焼酎和ら麦　638円

蔵人が磨いてつくる“和ら麦”は華やかな香りで、みずみずしい味わいが特徴です。平成24年福岡国税局酒類鑑評会「金賞」受賞。
梅原酒白加賀　638円

群馬県榛名山麓で育てた「白加賀」の実を丁寧に手摘みしました。香料・酸味料を一切使用していないため、梅本来の上品な香りと深い味わいをお楽しみ頂けます。
Shochu spirits　各種　605円～

トマトジュース割・マンゴードリンク割・アイスティー割・ウーロン茶割