すすきのビル店
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炭焼き炉ばた くし路 すすきのビル店
- 〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西3 すすきのビル3F
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- 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
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おしながき・宴会
表示価格はすべて税込みです
- コース料理
- 料理
- 寿し
- ドリンク
- ランチ
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【季節の宴】当店名物！牡蠣土鍋蒸しや知床どりを味わう季節の宴『薄暑』コース料理のみ5,000円プラン（2025年7月1日～2025年8月31日）
先 付 枝豆豆腐 他一品
造 里 本鮪 白身
台 物 知床どり味噌陶板焼き
焼 物 北海道産豚ロースとじゃが芋炭焼き
揚 物 天ぷら鯵（あじ）の大葉包み
とうもろこし天ぷら
菜 物 スモークサーモンと彩り野菜サラダ
蒸 物 厚岸漁協直送！浅利（あさり）と
わかめの酒蒸し
食 事 梅うどん -
5,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【季節の宴】厚岸のつぶ貝やあさり・ジンギスカン！『山百合』（やまゆり）コース料理のみ7,000円全9品（2025年7月1日～2025年8月31日）
先 付 穴子煮こごり 山くらげ吟醸 他一品
造 里 本鮪 帆立貝 白身
台 物 ラム陶板ジンギスカン
焼 物 北海道産牛炭焼きと焼きつぶ貝煮
揚 物 天ぷら盛合せ
～海老 鯵（あじ） 野菜～
冷 鉢 鱧（はも）・焼き枝豆豆腐と
焼き小茄子の煮浸し
蒸 物 厚岸漁協直送！浅利（あさり）と
わかめの酒蒸し
食 事 握り寿司 ～本鮪 白身 梅しそ巻き～
止 椀 お吸い物 -
7,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【北の幸】牡蠣や帆立の旨味あふれる貝鮮5種ちゃんちゃん焼きや出汁香る炊き立て土鍋ご飯で〆る『オホロ』コースお料理のみ全8品 8,000円（2025年4月～2026年3月）
先 付 ずわい蟹の絹田巻きと
ローストポークの野菜巻き
造 里 本鮪・白身・牡丹海老
台 物 海鮮ちゃんちゃん焼き
牡蠣・あさり・帆立・北寄・つぶ
焼 物 知床どり炭焼きと彩り野菜
～山わさびぽん酢添え～
煮 物 かれいの煮付け
揚 物 サーモンレアカツ
食 事 炊き立て土鍋の炊き込みご飯 香の物 汁物
水菓子 オホーツク塩アイス
※写真はイメージです -
8,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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【北の幸】浜中黒牛の炭焼きやきんきと地酒福司を使用したきんきと北海道産貝の豪快酒蒸し、北海道の食を愉しむ『カムイ』コース料理のみ全7品（2025年4月～2026年3月）
先 付 三種盛り
厚岸昆布めん・ローストポーク野菜巻き・他一点
造 里 彩り魚貝の錦(にしき)盛り
本鮪ぬた・サーモン塩麹・牡丹海老黄身醤油・帆立三升漬け・ごま勘八・白身魚昆布
焼 物 浜中黒牛炭焼き～サラダ仕立て～
台 物 きんきと北海道産貝の豪快福司蒸し
牡蠣・あさり・つぶ
揚 物 北海道産じゃが芋の食べ比べ ～烏賊塩辛添え～
インカのめざめ・きたあかり・シャドークイン
食 事 蟹めし～出汁茶付き～
水菓子 オホーツク塩アイス
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ご相談やご不明点御座いましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
アレルギーや苦手なもの等お気軽にご相談ください。
＋2,000円(税込)で120分飲み放題付き
・ラストオーダー100分 -
10,000円 /1名様
献立・詳細はこちら
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◆◆炉端焼き◆◆
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真ほっけ 1,848円
北海道といえばこれ！迷ったときはご注文ください。
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きんき 7,480円
北海道随一の高級魚。上品な甘みの脂は格別。
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たらば蟹 7,150円
たらば蟹の足一本を炉端焼きにしてカットしてお持ちします。
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いか一夜干し 1,562円
酒のアテにもぴったりな北の珍味です。
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本ししゃも（オス三尾） 1,320円
鵡川・日高沖産の本ししゃもを仕入れております。
本物の味を是非一度お召し上がりください。 -
帆立貝 1,210円
季節ごとに北海道各地で漁期のある北の美味しい味覚です
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鮭ハラス 1,078円
特に脂乗りの良いサーモンの焼物です。
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エイヒレ炙り 902円
酒の肴に間違いないひとしな
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知床どり(もも) 1,078円
道東の寒暖差ある大地で育まれた地鶏です。
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知床ポーク(ロース) 1,210円
知床鶏と比べるとあまり知られていないですが脂の甘い絶品豚ロースです。
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厚切り牛タン 2,178円
過去にあった人気メニューが復活！炭火で牛タンの旨味を最大限に引き出します。
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浜中黒牛(リブロース) 4,290円
海鮮だけじゃない、北の大地が育んだ牛肉をぜひ！
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じゃが芋バター 748円
北海道産の『きたあかり』を定番のじゃがバターでどうぞ
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長茄子 748円
炭火でじっくり焼き上げる茄子は絶品です。
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厚岸産椎茸 858円
大粒で肉厚な北海道の山の味覚です。
◆◆厚岸漁協直送品◆◆
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氷下魚炭焼き(二尾) 913円
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つぶ貝炭焼き 913円
こちらも道東名物。釧路ではラーメンを食べる前につぶ貝で一杯飲むそうです。
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あさり酒蒸し 1,078円
厚岸のブランドあさり『あさりえもん』をご用意しております。
◆◆北海道道東の牡蠣◆◆
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生牡蠣（一個） 748円
鮮度抜群の牡蠣をそのままどうぞ！
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焼き牡蠣（一個） 748円
炉端焼きで牡蠣の旨味を引き出します。
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牡蠣フライ（一個） 858円
一つずつ殻を外して手仕込みしております。
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くし路名物 牡蠣土鍋蒸し（五個） 3,278円
牡蠣を釧路の地酒『福司』を使い豪快に土鍋で酒蒸しにします！
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くし路名物 牡蠣土鍋蒸し（十個） 5,478円
◆◆お造り・菜◆◆
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お造り五種盛合せ（二名盛り） 3,476円
職人こだわりの鮮魚を盛り込みます。内容はスタッフまでお申し付けください。
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お造り七種盛合せ(二名盛り) 4,378円
ぼたん海老や雲丹などを贅沢に盛込み！毎回内容は変わりますのでスタッフまでお申し付けください。
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本鮪赤身 1,980円
職人が本鮪にこだわり提供しております
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サーモン 1,078円
皆大好きなお刺身です
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牡丹海老（二尾） 1,760円
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生雲丹 3,278円
北の贅沢な味覚を堪能下さい
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海鮮ラーメンサラダ 1,353円
北海道を代表するグルメがついにメニュー入り！
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彩り野菜サラダ 968円
最初にとりあえずこれ！定番メニューです。
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ローストポークとごろごろポテトのサラダ 1,188円
ゴロゴロ触感のポテトサラダと豚のローストポークは絶品！
◆◆酒肴・逸品◆◆
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いかの塩辛 748円
酒の肴に定番の逸品。じゃがバターと一緒に注文されるお客様も多いです。
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鰊（にしん）の切込み 693円
鰊を米麹で漬けた北海道ならではの珍味です。
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葉わさびの醤油漬け 748円
本わさびの茎を漬け込んだ爽やかな辛味の珍味です。
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漬け物盛合せ 792円
箸休めに、酒の肴に。少しずつ盛り込んでいます。※画像はイメージです。
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いくら醤油漬け 1,078円
一粒一粒に美味しさが詰まっています。
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蟹入り出汁巻き玉子 1,320円
当店の一番人気メニュー！！美味しい出汁巻き玉子にずわいがにのほぐし身が入ってます！
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海鮮グラタン 1,100円
北の幸をあったかいグラタンでどうぞ。ワインや日本酒によく合います。
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きんき煮付け 7,700円
キチジ・めんめとも呼ばれる北の高級魚を職人がじっくり丁寧に煮付ました。
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浜茹で毛蟹姿盛り 8,580円
北海道の海の幸の代表格！是非当店でお召し上がりください。
◆◆釧路発祥ザンギ・揚げ物・陶板焼き◆◆
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たこのザンギ 880円
北海道の居酒屋定番メニュー！お酒との相性抜群のおつまみです。
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知床どりのザンギ 968円
道東のブランド地鶏を使った唐揚げ。ザンギは釧路発祥と言われています。
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ラム肉のザンギ 1,210円
北海道の食卓では定番メニュー！是非一度お試しください。
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インカのめざめポテトフライ 836円
小粒で甘みが強い珍しい品種のじゃが芋です！
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カニクリームコロッケ(二個) 1,298円
季節のお勧めで非常に人気だったメニューをレギュラー化しました！
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海鮮天ぷら盛合せ 1,540円
その日に仕入れた食材をおまかせで盛合せにします。
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ラム陶板ジンギスカン 1,342円
北海道グルメをお手軽にお召し上がりいただけます。
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鮭と野菜のバター陶板焼き 1,320円
鮭と野菜の旨味がバターと調和した美味しい逸品
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海鮮ちゃんちゃん陶板焼き 1,518円
鮭・鱈・帆立・牡蠣・つぶと、これ一品で海の幸を堪能していただけます。
◆◆〆の食事◆◆
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牡蠣雑炊 1,078円
牡蠣の旨味がたっぷりしみた美味しい雑炊です。
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いくら小丼 2,420円
ご飯茶碗一杯分のちょうどいいサイズです。
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雲丹いくら小丼 3,410円
うにとイクラどちらも召し上がりたい方に向けた贅沢な逸品
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炙り〆鯖押し寿司 1,428円
厚岸漁協直送の〆鯖を職人が炙り押し寿司に！イチオシのメニューです！
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本日の握り寿司五貫盛合せ 2,420円
職人が心を込めて握ります。内容は毎回変わりますので、苦手なネタがございましたらお申し付けください。
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焼きおむすび 385円
炭火でじっくり焼き上げますので、少しお時間を頂きます。
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本日の味噌汁 308円
〆に、落ち着きたいときに。おすすめ食材をお椀にします。
◆◆ザート◆◆
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オホーツク塩アイス 495円
道東の甘味を仕入れました。
ビール
瓶
サワー
ウイスキー・ハイボール
果実酒
グランポレール・余市ワイン
本格焼酎
地酒
ソフトドリンク
ノンアルコールビール
店内案内
掲載の座席・個室は一例です。さまざまなお席をご用意しておりますのでお問い合わせください。
お席のご案内
- 少人数様
- 大人数様
- 個室仕切り
- 半個室
- 最大利用人数
- 4名様
- 予約
- 直接お店にお問い合わせください
- 個室仕切り
- 半個室
- 最大利用人数
- 24名様
- 予約
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写真
店舗情報
- 所在地
- 〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西3 すすきのビル3F
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- 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
- 電話番号
- 011-533-1717
- 駐車場の有無
- 無
- 営業時間
- 17:00～23:00
（L.O.22:15、ドリンクL.O.22:30） - 定休日
- 年末年始
- クレジットカード
- VISA / MasterCard / JCB / ダイナースクラブ / MUFG / UC / DC / UFJ
- 電子マネー/その他
- Suica / PASMO / Kitaca / SAPICA / iD / QUICPay / WAON
- 個室
- 掘りごたつ個室あり（4室/4名様用/扉・壁あり）
掘りごたつ個室あり（2室/6名様用/扉・壁あり）
掘りごたつ個室あり（1室/14名様用/扉・壁あり）
掘りごたつ個室あり（1室/16名様用/扉・壁あり）
掘りごたつ個室あり（1室/22名様用/扉・壁あり）
※個室の詳細はお店にお問い合わせください - 総席数
- 60席 掘りごたつ席あり
- 禁煙・喫煙
- 店舗へお問い合わせください
- 宴会最大人数
- 22名様（着席時）